Aktualno¶ci

12 tysiêcy dodatkowych miejsc w ¿³obkach!

12 tysiêcy dodatkowych miejsc w ¿³obkach!

Rz±d postanowi³ kontynuowaæ program Maluch, zapocz±tkowany w 2011, zaproponowa³ jednak jego zmodyfikowan± i rozszerzon± wersjê, nadaj±c mu nazwê MALUCH plus. Program MRPiPS "Maluch plus" na 2017 r...

Czytaj wiêcej >

Maluchy.pl logo

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

Start new topic Reply to this topic
Start new topic Reply to this topic
6 Stron V  poprzednia 1 2 3 4 nastÄ™pna ostatnia   

Ryby

> 
Doruśka
piÄ…, 10 lut 2006 - 15:39
Curry z ryby
w moim przypadku z dorsza:
0,5 kg filetów
1 mały jogurt naturalny
2-3 cebule
0,5 opakowania mrożonej fasoli szparagowej i kalafiora(obgotowac tak jak sie lubi,prawei do miękkości)
rodzynki -garść
wiórki kokosowe: garść
pomidory mrozone(takie miałam ) 4 sztuki,mysle,ze mozna spokojnie dac łyżkę przecieru bo moje i tak sie rozciapały icon_wink.gif
przyprawy:
imbir(ja dałam łyżeczkę świeżego tartego,ale mozna dac 1/4 mielonego suchego)
kolendra( 0,5 łyęczki mielonej ,ja dałam tłuczoną)
curry Å‚yzeczka
sól pieprz aa i ząbek czosnku

filety rozmrożone z pokroić na kawałki tak ok 3 cm,posolić,popieprzyć i zalać małym jogurtem naturalnym,na około 0,5h
na oleju usmażyć cebulę z imbirem,dodac pozostałe przyprawy.i czosnek
w miedzyczasie gotowac ten kalafior i fasolkÄ™ )
do cebuli dodac pomidory,wiórki i rodzynki.jak cebula zmieknie całkiem włożyć rybę z tym jogurtem, dodac kalafior i fasolkę ,wymieszać,spróbować,doprawić. mieszac delikatnie bo ryba sie rozpada.
po około 10minutach jest juz gotowe:)
Doruśka


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,275
Dołączył: pon, 07 kwi 03 - 20:56
Skąd: Wrocław
Nr użytkownika: 477

GG:


post piÄ…, 10 lut 2006 - 15:39
Post #21

Curry z ryby
w moim przypadku z dorsza:
0,5 kg filetów
1 mały jogurt naturalny
2-3 cebule
0,5 opakowania mrożonej fasoli szparagowej i kalafiora(obgotowac tak jak sie lubi,prawei do miękkości)
rodzynki -garść
wiórki kokosowe: garść
pomidory mrozone(takie miałam ) 4 sztuki,mysle,ze mozna spokojnie dac łyżkę przecieru bo moje i tak sie rozciapały icon_wink.gif
przyprawy:
imbir(ja dałam łyżeczkę świeżego tartego,ale mozna dac 1/4 mielonego suchego)
kolendra( 0,5 łyęczki mielonej ,ja dałam tłuczoną)
curry Å‚yzeczka
sól pieprz aa i ząbek czosnku

filety rozmrożone z pokroić na kawałki tak ok 3 cm,posolić,popieprzyć i zalać małym jogurtem naturalnym,na około 0,5h
na oleju usmażyć cebulę z imbirem,dodac pozostałe przyprawy.i czosnek
w miedzyczasie gotowac ten kalafior i fasolkÄ™ )
do cebuli dodac pomidory,wiórki i rodzynki.jak cebula zmieknie całkiem włożyć rybę z tym jogurtem, dodac kalafior i fasolkę ,wymieszać,spróbować,doprawić. mieszac delikatnie bo ryba sie rozpada.
po około 10minutach jest juz gotowe:)
adzia
pon, 13 lut 2006 - 09:28
Dzięki Dorusia, tak mi to smakowicie wyglądało icon_smile.gif i chyba dobre miałam przeczucie.
adzia


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 3,407
Dołączył: czw, 27 mar 03 - 09:40
Skąd: Między wsią a miastem
Nr użytkownika: 138




post pon, 13 lut 2006 - 09:28
Post #22

Dzięki Dorusia, tak mi to smakowicie wyglądało icon_smile.gif i chyba dobre miałam przeczucie.

--------------------
CBA ma aresztować wszystkich choreografów w kraju. Postawione im zostaną zarzuty przygotowywania nowych układów.
Doruśka
pon, 13 lut 2006 - 09:47
bardzo dobrze ,ze Ci tak wyglądało,bo pyszne icon_smile.gif
Doruśka


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,275
Dołączył: pon, 07 kwi 03 - 20:56
Skąd: Wrocław
Nr użytkownika: 477

GG:


post pon, 13 lut 2006 - 09:47
Post #23

bardzo dobrze ,ze Ci tak wyglądało,bo pyszne icon_smile.gif
marghe.
pon, 13 lut 2006 - 10:16
Dor, fajny pomysł.


Panga w pomidorach z fetÄ…
pangę rozmrozić icon_smile.gif
obsmazyć na oliwie
na patelnie wlac oliwe
dodać pomidory z puszki
sporo czosnku
kapary
sol, pieprz i cała niezbędną resztę icon_wink.gif ( u mnie bazylia suszona .. z braku
swiezej)
pangę przełozyć do zaroodpornego naczynia
sosem polać rybę
sos posypac fetą (miałam tylko apetinę.. na ciepło jest całkiem niezła)
wstawić do rozgrzanego piekarnika na kilka minut

marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




post pon, 13 lut 2006 - 10:16
Post #24

Dor, fajny pomysł.


Panga w pomidorach z fetÄ…
pangę rozmrozić icon_smile.gif
obsmazyć na oliwie
na patelnie wlac oliwe
dodać pomidory z puszki
sporo czosnku
kapary
sol, pieprz i cała niezbędną resztę icon_wink.gif ( u mnie bazylia suszona .. z braku
swiezej)
pangę przełozyć do zaroodpornego naczynia
sosem polać rybę
sos posypac fetą (miałam tylko apetinę.. na ciepło jest całkiem niezła)
wstawić do rozgrzanego piekarnika na kilka minut

adzia
pon, 20 lut 2006 - 12:13
Zrobiłam to curry w sobotę - no bomba icon_smile.gif Ale zaskoczyłam teściową icon_smile.gif Fakt, ze stchórzyłam przed rodzynkami i kokosem, bo moja rodzina raczej nie byłaby zachwycona icon_wink.gif No i czosnku dałam więcej.

Przepis bomba, polecam
adzia


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 3,407
Dołączył: czw, 27 mar 03 - 09:40
Skąd: Między wsią a miastem
Nr użytkownika: 138




post pon, 20 lut 2006 - 12:13
Post #25

Zrobiłam to curry w sobotę - no bomba icon_smile.gif Ale zaskoczyłam teściową icon_smile.gif Fakt, ze stchórzyłam przed rodzynkami i kokosem, bo moja rodzina raczej nie byłaby zachwycona icon_wink.gif No i czosnku dałam więcej.

Przepis bomba, polecam

--------------------
CBA ma aresztować wszystkich choreografów w kraju. Postawione im zostaną zarzuty przygotowywania nowych układów.
Doruśka
pon, 20 lut 2006 - 12:59
Rodzynki ja wdydłubuwałam icon_wink.gif natomiast kokos swietnie pasował,dodał zapachu ale nie smaku
Doruśka


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,275
Dołączył: pon, 07 kwi 03 - 20:56
Skąd: Wrocław
Nr użytkownika: 477

GG:


post pon, 20 lut 2006 - 12:59
Post #26

Rodzynki ja wdydłubuwałam icon_wink.gif natomiast kokos swietnie pasował,dodał zapachu ale nie smaku
agusia77
sob, 01 kwi 2006 - 17:00
Mam pytanko-kto jadł RYBE ZĘBACZA .Ja kupiłam bo skusiła mnie cena .Wrzuciłam w cieœcie na patelnie i co się stało-ryba zaczęła skwierczeć jak bekon i się skurczyła zrobiła się taka malutka.Chyba zrobiłam coœ żle.Ryba była w kształcie dzwonka.
agusia77


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 40
Dołączył: pon, 13 lut 06 - 10:05
SkÄ…d: DOLNOÅšLÄ„SKIE
Nr użytkownika: 4,910




post sob, 01 kwi 2006 - 17:00
Post #27

Mam pytanko-kto jadł RYBE ZĘBACZA .Ja kupiłam bo skusiła mnie cena .Wrzuciłam w cieœcie na patelnie i co się stało-ryba zaczęła skwierczeć jak bekon i się skurczyła zrobiła się taka malutka.Chyba zrobiłam coœ żle.Ryba była w kształcie dzwonka.

--------------------
user posted image user posted image
[img]https://fotoalbum.wzt.pl/fotografie/1512_fotki_5b6d893/mini_19172_329963.jpg
cydorka
czw, 06 kwi 2006 - 17:24
rybka w rybce by cydorka
zanim podam przepis małe wyjasnienie- ja wlewam masę, której skład za chwilkę ujawnie icon_wink.gif, do takich plastikowych foremek w kształcie ryb
( foremki są z odzysku po kupowanych garmażeryjnych róznościach, jak zjem wkład zachowuje foremkę)
Ale kiedyś jak nie miałam takowych to wlewałam w małe miseczki i zamast kstałtu rybki był kształt miseczki, kiedyś jeszcze wlałam w dużą salaterke całą masę i konstrukcja miała kształt salaterki
reasumując icon_cool.gif kształt foremki jest bz, rybka najlepsza bo wkład będzie rybny icon_smile.gif
ilośc, którą podam mi wystarcza na 6 foremek "rybnych"


potrzebujemy:
2 puszki tuńczyka w oleju
1 duży majonez ( ja uzywam kieleckiego, ale moja mama np robi z winiar)
1 duży zielony ogórek ( może być go więcej to zależy czy chcemy smak mniej czy bardziej ogórkowy)
koperek
żelatynę ( taką co się rozpuszcza w gorącej wodzie)- 1 łyżkę
pieprz/ sól do smaku
szklanka mleka
vegetę lub ziarenka smaku lub cos w tym rodzaju- 1 łyżeczkę
naczynie do mieszania masy icon_wink.gif

wykonanie
wyjmujemy tuńczyka z puszki- puszek nie wyrzucamy,oleju nie wylewamy do zlewu icon_biggrin.gif
mieszamy w jednym naczyniu:
tuńczyk z puszki ( ja osobiscie wolę w kawałkach i rozgniesc widelcem ale może byc taki rozdrobniony)
ogórek krojony w drobną kostke lub tarty na tarce o grubych oczkach (dobrze jest go potem odsączyć, zwłaszcza ten starty )
słoik majonezu
mleko
pokrojony drobno koperek
do tego pieprz sól

rozpuszczamy w szklance gorącej wody żelatynę i łyżeczkę vegety
i studzimy , tak żeby była letnia, ( uawaga jeśli będzie zbyt gorąca może nam się rozwarstwić masa)
zalewamy masę żelatyną i dobrze wszystko mieszamy
nie wpadamy w panikę na widok płynnej masy, nie myślimy sobie rany przeiez to się nie zsiądzie

przygotowujemy foremki/miseczki/ dowolne naczynia
do każdej foremki wlewamy odrobinę oleju co nam został na dnie puszki, rozprowadzamy po całej foremce

do tak przygotowanych foremek wlewamy masÄ™

siup do lodówki na min 2-3 h

wyjmujemy, z lodówki odwracamy do góry nogami i siup na półmisek

podajemy z cytrynka do pokropienia

smacznego
cyd
cydorka


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,410
Dołączył: czw, 03 kwi 03 - 13:09
Nr użytkownika: 343




post czw, 06 kwi 2006 - 17:24
Post #28

rybka w rybce by cydorka
zanim podam przepis małe wyjasnienie- ja wlewam masę, której skład za chwilkę ujawnie icon_wink.gif, do takich plastikowych foremek w kształcie ryb
( foremki są z odzysku po kupowanych garmażeryjnych róznościach, jak zjem wkład zachowuje foremkę)
Ale kiedyś jak nie miałam takowych to wlewałam w małe miseczki i zamast kstałtu rybki był kształt miseczki, kiedyś jeszcze wlałam w dużą salaterke całą masę i konstrukcja miała kształt salaterki
reasumując icon_cool.gif kształt foremki jest bz, rybka najlepsza bo wkład będzie rybny icon_smile.gif
ilośc, którą podam mi wystarcza na 6 foremek "rybnych"


potrzebujemy:
2 puszki tuńczyka w oleju
1 duży majonez ( ja uzywam kieleckiego, ale moja mama np robi z winiar)
1 duży zielony ogórek ( może być go więcej to zależy czy chcemy smak mniej czy bardziej ogórkowy)
koperek
żelatynę ( taką co się rozpuszcza w gorącej wodzie)- 1 łyżkę
pieprz/ sól do smaku
szklanka mleka
vegetę lub ziarenka smaku lub cos w tym rodzaju- 1 łyżeczkę
naczynie do mieszania masy icon_wink.gif

wykonanie
wyjmujemy tuńczyka z puszki- puszek nie wyrzucamy,oleju nie wylewamy do zlewu icon_biggrin.gif
mieszamy w jednym naczyniu:
tuńczyk z puszki ( ja osobiscie wolę w kawałkach i rozgniesc widelcem ale może byc taki rozdrobniony)
ogórek krojony w drobną kostke lub tarty na tarce o grubych oczkach (dobrze jest go potem odsączyć, zwłaszcza ten starty )
słoik majonezu
mleko
pokrojony drobno koperek
do tego pieprz sól

rozpuszczamy w szklance gorącej wody żelatynę i łyżeczkę vegety
i studzimy , tak żeby była letnia, ( uawaga jeśli będzie zbyt gorąca może nam się rozwarstwić masa)
zalewamy masę żelatyną i dobrze wszystko mieszamy
nie wpadamy w panikę na widok płynnej masy, nie myślimy sobie rany przeiez to się nie zsiądzie

przygotowujemy foremki/miseczki/ dowolne naczynia
do każdej foremki wlewamy odrobinę oleju co nam został na dnie puszki, rozprowadzamy po całej foremce

do tak przygotowanych foremek wlewamy masÄ™

siup do lodówki na min 2-3 h

wyjmujemy, z lodówki odwracamy do góry nogami i siup na półmisek

podajemy z cytrynka do pokropienia

smacznego
cyd
milly
czw, 06 kwi 2006 - 21:33
cyd, ajlowju, popełnię taką rybkę na święta icon_lol.gif
milly


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 3,788
Dołączył: wto, 01 kwi 03 - 09:51
Nr użytkownika: 249




post czw, 06 kwi 2006 - 21:33
Post #29

cyd, ajlowju, popełnię taką rybkę na święta icon_lol.gif
Graz
czw, 06 kwi 2006 - 22:03
Smakowita icon_lol.gif

PS. A kiedy można wyrzucić puszki? icon_mrgreen.gif
Graz


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 4,872
Dołączył: czw, 27 mar 03 - 15:29
SkÄ…d: Warszawa
Nr użytkownika: 146




post czw, 06 kwi 2006 - 22:03
Post #30

Smakowita icon_lol.gif

PS. A kiedy można wyrzucić puszki? icon_mrgreen.gif
cydorka
piÄ…, 07 kwi 2006 - 00:09
jak sie wyleje z nich olejek
a najlepiej zanieśc do skupu surowców wtórnych
cyd
cydorka


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,410
Dołączył: czw, 03 kwi 03 - 13:09
Nr użytkownika: 343




post piÄ…, 07 kwi 2006 - 00:09
Post #31

jak sie wyleje z nich olejek
a najlepiej zanieśc do skupu surowców wtórnych
cyd
skanna
piÄ…, 07 kwi 2006 - 08:26
Brzmi smakowicie. Już skopiowane.
A teraz się głowię, co by ta rybka powiedziała na zamianę ogórka świeżego na kiszony icon_razz.gif
skanna


Grupa: Zbanowani
Postów: 12,705
Dołączył: wto, 05 sie 03 - 08:50
SkÄ…d: ...
Nr użytkownika: 970




post piÄ…, 07 kwi 2006 - 08:26
Post #32

Brzmi smakowicie. Już skopiowane.
A teraz się głowię, co by ta rybka powiedziała na zamianę ogórka świeżego na kiszony icon_razz.gif

--------------------
Czy ten ptak kala gniazdo, co je kala
Czy ten , co mówić o tym nie pozwala?
- C.K.Norwid

Brałam wszystko na poważnie, to, co dzisiaj jest nieważne
- Kora i Maanam
cydorka
piÄ…, 07 kwi 2006 - 10:01
myśle że pomysł jest ok
przyznam, że ja juz testowałam z rzodkiewką- tylko wyszło mocno chrupkie
testowałam też biała rzodkiew, troszke za mdławe
myłśę że rózne warzywa , które można zetrzeć sa ok
ale chodzi o polÄ…czenie z tunczykiem
ten ogórasek jest idealny
cyd
cydorka


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,410
Dołączył: czw, 03 kwi 03 - 13:09
Nr użytkownika: 343




post piÄ…, 07 kwi 2006 - 10:01
Post #33

myśle że pomysł jest ok
przyznam, że ja juz testowałam z rzodkiewką- tylko wyszło mocno chrupkie
testowałam też biała rzodkiew, troszke za mdławe
myłśę że rózne warzywa , które można zetrzeć sa ok
ale chodzi o polÄ…czenie z tunczykiem
ten ogórasek jest idealny
cyd
myszka
śro, 21 cze 2006 - 00:10
W mojej kuchni roznosi się właśnie smakowity zapach tuńczyka w cieście francuskim. Już próbowałam, niezły, więc na gorąco podaję przepis:

ryż - 1 torebka
dymka - 1 pęczek
tuńczyk w sosie własnym, ew. - w pomidorach - 2 puszki
jajka na twardo - 4 szt.
jajko surowe - 1 szt.
żółtko - 1 szt.
masło - 10 dkg
ciasto francuskie - 1 op.
keczup - 3-4 łyżki
kukurydza - 1 puszka
przyprawy - wedle uznania

Ryż ugotować. Dymkę, jajka na twardo - drobno posiekać. Tuńczyk rozdrobnić, dodać jajka na twardo, dymkę, jajko surowe, masło, keczup, kukurydzę. Doprawić. Na wysmarowaną tłuszczem blachę wyłożyć ciasto francuskie (tak, żeby z jednego boku wystawało mniej ciasta, a z drugiego więcej - na wierzchu trzeba będzie założyć), do ciasta - farsz, ciasto zawinąć, posmarować zółtkiem. Piec ca. 45 min., temp. 175 st.

Przepis mega-łatwy. Mówię to ja - antytalent kulinarny szczególnego przypadku. W dodatku robiłam to w towarzystwie 2,5-letniego pacholęcia, który chyba nie ma (jeszcze icon_rolleyes.gif ) większego pojęcia o kuchni niż ja.
myszka


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 5,230
Dołączył: czw, 08 maj 03 - 15:01
SkÄ…d: lubuskie
Nr użytkownika: 693

GG:


post śro, 21 cze 2006 - 00:10
Post #34

W mojej kuchni roznosi się właśnie smakowity zapach tuńczyka w cieście francuskim. Już próbowałam, niezły, więc na gorąco podaję przepis:

ryż - 1 torebka
dymka - 1 pęczek
tuńczyk w sosie własnym, ew. - w pomidorach - 2 puszki
jajka na twardo - 4 szt.
jajko surowe - 1 szt.
żółtko - 1 szt.
masło - 10 dkg
ciasto francuskie - 1 op.
keczup - 3-4 łyżki
kukurydza - 1 puszka
przyprawy - wedle uznania

Ryż ugotować. Dymkę, jajka na twardo - drobno posiekać. Tuńczyk rozdrobnić, dodać jajka na twardo, dymkę, jajko surowe, masło, keczup, kukurydzę. Doprawić. Na wysmarowaną tłuszczem blachę wyłożyć ciasto francuskie (tak, żeby z jednego boku wystawało mniej ciasta, a z drugiego więcej - na wierzchu trzeba będzie założyć), do ciasta - farsz, ciasto zawinąć, posmarować zółtkiem. Piec ca. 45 min., temp. 175 st.

Przepis mega-łatwy. Mówię to ja - antytalent kulinarny szczególnego przypadku. W dodatku robiłam to w towarzystwie 2,5-letniego pacholęcia, który chyba nie ma (jeszcze icon_rolleyes.gif ) większego pojęcia o kuchni niż ja.

--------------------
mama Miłosza (24.12.2003.) i Maksia (15.06.2008.)
marghe.
piÄ…, 04 sie 2006 - 22:25
Krewetki i kus kus - takie niby Tabule' (tabouleh czy jak mu tam - kus kus, czosnek, pomidor,
natka, sol, pieprz, sporo cytryny

Krewetki wrzucić na oliwę ze sporą ilością czosnku i 1 pokrojoną papryczką
chili (z pestkami)
Skropic cytryną, doprawić
Odparować

Krewetki zdjąć
na patelnię po krewetkach wrzucićodrobinę masła, wcisnąć jeszcze trochę
cytryny, wlać trochę białego wina, zredukować
Krewetki polać sosem
podawać z kuskusem
marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




post piÄ…, 04 sie 2006 - 22:25
Post #35

Krewetki i kus kus - takie niby Tabule' (tabouleh czy jak mu tam - kus kus, czosnek, pomidor,
natka, sol, pieprz, sporo cytryny

Krewetki wrzucić na oliwę ze sporą ilością czosnku i 1 pokrojoną papryczką
chili (z pestkami)
Skropic cytryną, doprawić
Odparować

Krewetki zdjąć
na patelnię po krewetkach wrzucićodrobinę masła, wcisnąć jeszcze trochę
cytryny, wlać trochę białego wina, zredukować
Krewetki polać sosem
podawać z kuskusem
Abotak
śro, 27 wrz 2006 - 15:33
Nie wiem czy tu czy na wigilijnych (bo, na moj gust, swietnie sie nada) czy moze jeszcze na marynatach...

Ryba `po wlosku`

(bo z ksiazki " Italian Country Cooking" Anne Willan)

Sole marynowane w occie winnym


Sole- filety (moze byc tez inna biala ryba dobrej jakosci)-
1 duza cebula
90ml oliwy z oliwek
sol, pieprz
250 ml octu winnego( z czerwonego wina)
45g rodzynek
30g maki
30g orzchow sosnowych


Cebule obrac, przekroic na pol, kazda polowke polozyc na desce i pokroic w listki.
1/3 oliwy podgrzac na patelni. Wysypac cebule z odrobina soli i pieprzu, przykryc folia/pokrywka i podgrzewac na b malym ogniu kieszajac od czasu do czasu, az calkiem zmieknie, ok15-20 min.

Zdjac folie, zwiekszyc ogien i podsmazyc jeszcze, ciagle mieszajac, ok 3-5 min az zbrazowieje i sie skarmelizuje.
Dodac ocet winny i rodzynki. Doprowadzic do wrzenia i gotowac przez ok 2 min.

Przelozyc do miski i odstawic do czasu przygotowania ryby.


Filety umyc i ususzyc papierem kuchennym. Pokroic w dzwonki dlug. ok. 5 cm.
Make zmieszac z odrobina soli i pieprzu i zanurzac w niej kawalki ryby.

Podgrzac reszte oliwy i usmazyc na niej rybe na zloto. Ok 1-2 min po kazdej stronie.
Osuszyc troche z oleju i zostawic do przestygniecia.


Ulozyc rybe w plaskim naczyniu i pokryc rowno marynata.
Posypac orzeszkami sosnowymi, przykryc szczelnie i odstawic w chlodne miejsce na 12, najlepiej 24h.


Salata
(Przygotowac przed podaniem.)


ok 250g rocket (nie wiem jak ona sie po polsku nazywa ale tak wyglada)
https://landlearn.netc.net.au/newsletter/20...ages/rocket.jpg


(probowalam z kolorowa mieszanka roznych lisci i mysle, ze mozna zastapic)
sok z polowy pomaranczy
45ml oliwy z oliwek


Umyc salate i usunac twarde lodygi
Osuszyc.

sok pomaranczowy wlac do duzej miski, dodac sol i pieprz do smaku i rozbic trzepaczka.
Powoli dodawac oliwe trzepiac jednoczesnie by zgestnialo nieco.
Doprawic do smaku

Wyjac rybe z lodowki i odstawic by wrocila do temp. pokojowej (ok 1/2 h)
Dodac salate do sosu i wymieszac dobrze
Rozlozyc na dnie polmiska i ulozyc rybe na wierzchu dekorujac marynata

Marne zdjecie niestety icon_redface.gif




Danie nadaje sie do wczesniejszego przygotowania(co miewa swoje zalety icon_wink.gif ) i prace (nie tak wielka wbrew pozora) mozna rozlozyc na 2-3 dni
Abotak


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,963
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 11:18
Nr użytkownika: 162




post śro, 27 wrz 2006 - 15:33
Post #36

Nie wiem czy tu czy na wigilijnych (bo, na moj gust, swietnie sie nada) czy moze jeszcze na marynatach...

Ryba `po wlosku`

(bo z ksiazki " Italian Country Cooking" Anne Willan)

Sole marynowane w occie winnym


Sole- filety (moze byc tez inna biala ryba dobrej jakosci)-
1 duza cebula
90ml oliwy z oliwek
sol, pieprz
250 ml octu winnego( z czerwonego wina)
45g rodzynek
30g maki
30g orzchow sosnowych


Cebule obrac, przekroic na pol, kazda polowke polozyc na desce i pokroic w listki.
1/3 oliwy podgrzac na patelni. Wysypac cebule z odrobina soli i pieprzu, przykryc folia/pokrywka i podgrzewac na b malym ogniu kieszajac od czasu do czasu, az calkiem zmieknie, ok15-20 min.

Zdjac folie, zwiekszyc ogien i podsmazyc jeszcze, ciagle mieszajac, ok 3-5 min az zbrazowieje i sie skarmelizuje.
Dodac ocet winny i rodzynki. Doprowadzic do wrzenia i gotowac przez ok 2 min.

Przelozyc do miski i odstawic do czasu przygotowania ryby.


Filety umyc i ususzyc papierem kuchennym. Pokroic w dzwonki dlug. ok. 5 cm.
Make zmieszac z odrobina soli i pieprzu i zanurzac w niej kawalki ryby.

Podgrzac reszte oliwy i usmazyc na niej rybe na zloto. Ok 1-2 min po kazdej stronie.
Osuszyc troche z oleju i zostawic do przestygniecia.


Ulozyc rybe w plaskim naczyniu i pokryc rowno marynata.
Posypac orzeszkami sosnowymi, przykryc szczelnie i odstawic w chlodne miejsce na 12, najlepiej 24h.


Salata
(Przygotowac przed podaniem.)


ok 250g rocket (nie wiem jak ona sie po polsku nazywa ale tak wyglada)
https://landlearn.netc.net.au/newsletter/20...ages/rocket.jpg


(probowalam z kolorowa mieszanka roznych lisci i mysle, ze mozna zastapic)
sok z polowy pomaranczy
45ml oliwy z oliwek


Umyc salate i usunac twarde lodygi
Osuszyc.

sok pomaranczowy wlac do duzej miski, dodac sol i pieprz do smaku i rozbic trzepaczka.
Powoli dodawac oliwe trzepiac jednoczesnie by zgestnialo nieco.
Doprawic do smaku

Wyjac rybe z lodowki i odstawic by wrocila do temp. pokojowej (ok 1/2 h)
Dodac salate do sosu i wymieszac dobrze
Rozlozyc na dnie polmiska i ulozyc rybe na wierzchu dekorujac marynata

Marne zdjecie niestety icon_redface.gif




Danie nadaje sie do wczesniejszego przygotowania(co miewa swoje zalety icon_wink.gif ) i prace (nie tak wielka wbrew pozora) mozna rozlozyc na 2-3 dni
irminka2
czw, 11 sty 2007 - 10:43
CYTAT(agusia77)
Mam pytanko-kto jadł RYBE ZĘBACZA .Ja kupiłam bo skusiła mnie cena .Wrzuciłam w cieœcie na patelnie i co się stało-ryba zaczęła skwierczeć jak bekon i się skurczyła zrobiła się taka malutka.Chyba zrobiłam coœ żle.Ryba była w kształcie dzwonka.



Co prawda post agusi jest z kwietnia , ale ja niedawno zainteresowałam sie tą rybą, a pan co wykładał towar powiedział , niech pani tego g...nie bierze, bo robi się ..właśnie to zrobiło się Agusi. Leży ten zębacz w lodówce i jakoś nikt go za specjalnie nie kupuje.

Ostatnio widzę ,że dużym wzięciem cieszy się panga, a ponieważ uwielbiam wszystko z fetą chyba jutro popełnie pangę w pomidorach na obiad.

Irmina
irminka2


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1,828
Dołączył: pon, 16 cze 03 - 08:58
Skąd: Gdańsk
Nr użytkownika: 830

GG:


post czw, 11 sty 2007 - 10:43
Post #37

CYTAT(agusia77)
Mam pytanko-kto jadł RYBE ZĘBACZA .Ja kupiłam bo skusiła mnie cena .Wrzuciłam w cieœcie na patelnie i co się stało-ryba zaczęła skwierczeć jak bekon i się skurczyła zrobiła się taka malutka.Chyba zrobiłam coœ żle.Ryba była w kształcie dzwonka.



Co prawda post agusi jest z kwietnia , ale ja niedawno zainteresowałam sie tą rybą, a pan co wykładał towar powiedział , niech pani tego g...nie bierze, bo robi się ..właśnie to zrobiło się Agusi. Leży ten zębacz w lodówce i jakoś nikt go za specjalnie nie kupuje.

Ostatnio widzę ,że dużym wzięciem cieszy się panga, a ponieważ uwielbiam wszystko z fetą chyba jutro popełnie pangę w pomidorach na obiad.

Irmina
flotka

Go??







post sob, 20 sty 2007 - 00:22
Post #38

Witam wszystkich.

Na powitanie dorzucam swój niemalże autorski przepis na solę w sosie gruszkowo - cytrynowym. Pychota, a do tego proste jak barszcz!

Solę rozmrażamy, mocno skrapiamy sokiem z cytryny, papramy w przyprawach (ja uzywam vegety i pieprzu), icon_smile.gif obtaczamy w mące, panierujemy standardowo i smażymy. Gotujemy ryż na sypko, bo to się podaje z ryżem. Bierzemy puszkę gruszek w syropie, wyciągamy gruszki, syrop dowolnie: bądź wylewamy do zlewu, bądź wypijamy sami, ewentualnie dajemy do wypicia komuś z rodziny, bądź też zużywamy w inny sposób icon_biggrin.gif. Kilka połówek gruszek odkładamy, resztę miksujemy, dodajemy do nich sok z połowy cytryny, miksujemy jeszcze ociupinkę żeby się wymieszało.
Wykładamy na talerz: usmażoną solę, ryż na sypko, po połowie gruszki pokrojonej w plasterki (albo więcej, jak kto lubi). Rybę polewamy sosikiem z gruszek a ryż posypujemy szafranem. Pychota!
golamar
wto, 20 lut 2007 - 12:29
Ryby słodko - ostre

1 kg filet z ryb (np. morszczuk lub panga lub mintaj)
3-4 cebule - pokroić w większą kostkę
1 puszka ananas - pokroić w kostkę
1 słoik (mały) ketchup pikantny ( ja stosuję Kotlin)
olej do smażenia
sól, pieprz
mÄ…ka ziemniaczana, jajko
Przygotować filety do smażenia: rozmrozić, pokroić (każdy filet mniej więcej na 2-3 kawałki), posypać przyprawami i opanierować w jajku i mące ziemniacznej (ostatnio panierowałam bez jajka, bo ziemniaczana mnie denerwowała-w czasie panierowania gluty się robiły) i od razu usmażyć.
Zalewa: na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, dolać trochę soku z ananasa, poddusić (2-3 min), dołożyć pokrojone ananasy, poddusić, dolać resztę wody z puszki, dołożyć ketchup, chwilę pogotować.
Na dno naczynia (micha takiej wielkości coby się kg ryby+ ten sosik zmieścił) ułożyć warstwę usmażonej ryby na to jeszcze ciepły sos-zalewę, następnie znów ryby i na wierzch sos. Wystudzić i odstawić w zimne miejsce-smakuje najlepiej na 2 dzień.
Smacznego! Mam nadzieję, że komuś zasmakuje......
golamar


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 892
Dołączył: czw, 25 lis 04 - 23:44
SkÄ…d: wielkopolska
Nr użytkownika: 2,355




post wto, 20 lut 2007 - 12:29
Post #39

Ryby słodko - ostre

1 kg filet z ryb (np. morszczuk lub panga lub mintaj)
3-4 cebule - pokroić w większą kostkę
1 puszka ananas - pokroić w kostkę
1 słoik (mały) ketchup pikantny ( ja stosuję Kotlin)
olej do smażenia
sól, pieprz
mÄ…ka ziemniaczana, jajko
Przygotować filety do smażenia: rozmrozić, pokroić (każdy filet mniej więcej na 2-3 kawałki), posypać przyprawami i opanierować w jajku i mące ziemniacznej (ostatnio panierowałam bez jajka, bo ziemniaczana mnie denerwowała-w czasie panierowania gluty się robiły) i od razu usmażyć.
Zalewa: na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, dolać trochę soku z ananasa, poddusić (2-3 min), dołożyć pokrojone ananasy, poddusić, dolać resztę wody z puszki, dołożyć ketchup, chwilę pogotować.
Na dno naczynia (micha takiej wielkości coby się kg ryby+ ten sosik zmieścił) ułożyć warstwę usmażonej ryby na to jeszcze ciepły sos-zalewę, następnie znów ryby i na wierzch sos. Wystudzić i odstawić w zimne miejsce-smakuje najlepiej na 2 dzień.
Smacznego! Mam nadzieję, że komuś zasmakuje......

--------------------
M-2003 &M[']-2006 &M-2009
Meggi
czw, 22 lut 2007 - 12:46
A ja ostatnio wkońcu znalazłam idealna rybę pod względem smaku i braku ości, smaży się bardzo szybko w smaku super i to co najważniejsze bez ość icon_evil.gif , chodzi mi o Mirunę. Polecam icon_exclaim.gif
Meggi


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 5,536
Dołączył: pią, 03 wrz 04 - 22:59
Skąd: Toruń
Nr użytkownika: 2,063

GG:


post czw, 22 lut 2007 - 12:46
Post #40

A ja ostatnio wkońcu znalazłam idealna rybę pod względem smaku i braku ości, smaży się bardzo szybko w smaku super i to co najważniejsze bez ość icon_evil.gif , chodzi mi o Mirunę. Polecam icon_exclaim.gif

--------------------
Kasandra 02.04.1999r. i Aurelka 12.03.2004r. moje Okropki ;)



> Ryby
Start new topic
Reply to this topic
6 Stron V  poprzednia 1 2 3 4 nastÄ™pna ostatnia 
1 Użytkowników czyta ten temat (1 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:



Wersja Lo-Fi Aktualny czas: czw, 28 mar 2024 - 17:27
lista postów tego w±tku
© 2002 - 2018  ITS MEDIA, kontakt: redakcja@maluchy.pl   |  Reklama