Aktualno¶ci

12 tysiêcy dodatkowych miejsc w ¿³obkach!

12 tysiêcy dodatkowych miejsc w ¿³obkach!

Rz±d postanowi³ kontynuowaæ program Maluch, zapocz±tkowany w 2011, zaproponowa³ jednak jego zmodyfikowan± i rozszerzon± wersjê, nadaj±c mu nazwê MALUCH plus. Program MRPiPS "Maluch plus" na 2017 r...

Czytaj wiêcej >

Maluchy.pl logo

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

Start new topic Reply to this topic
Start new topic Reply to this topic
8 Stron V  poprzednia 1 2 3 4 5 nastÄ™pna ostatnia   

Chleb

> 
Małgoś.dz
sob, 12 lis 2005 - 19:06
Nie nie Ika... Te większe z dołu też obrywać. Ale bazylia to roślinka jednoroczna. Zatem jeśli nie obrywasz jej górnego pędu - razem z gałązką (tylko nie za często, bo można przedobrzyć icon_wink.gif ) - to zwyczajnie zamiast rozrastać się na boki - roślinka "skupia się" na tym by ciągnąć w górę i zakwitnąć.

Ps. Uciekamy stÄ…d z tÄ… bazyliÄ…, bo zaraz Marghe nas pogoni z wÄ…tku chlebowego. icon_lol.gif
Małgoś.dz


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 4,746
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 18:46
Skąd: Gdańsk
Nr użytkownika: 187




post sob, 12 lis 2005 - 19:06
Post #41

Nie nie Ika... Te większe z dołu też obrywać. Ale bazylia to roślinka jednoroczna. Zatem jeśli nie obrywasz jej górnego pędu - razem z gałązką (tylko nie za często, bo można przedobrzyć icon_wink.gif ) - to zwyczajnie zamiast rozrastać się na boki - roślinka "skupia się" na tym by ciągnąć w górę i zakwitnąć.

Ps. Uciekamy stÄ…d z tÄ… bazyliÄ…, bo zaraz Marghe nas pogoni z wÄ…tku chlebowego. icon_lol.gif

--------------------
Głupota nie zwalnia od myślenia - S.J.Lec
Ludek
sob, 12 lis 2005 - 19:57
Debiut chlebowy mogę uznać za udany icon_lol.gif. Zrobiłam z przepisu podstawowego z dodatkiem żółtego serka, oliwek i oregano. Skórka trochę wyszła za jasna, ale w smaku bardzo dobry.
Zrobiłam również jogurtowy i wyszedł gorzej. Skórka na górze blada, a ta, która dotykała do brzegów foremki twarda. Ale chlebek w smaku OK.
Ludek


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 3,093
Dołączył: wto, 01 kwi 03 - 09:10
Skąd: Warszawa - Bródno
Nr użytkownika: 247

GG:


post sob, 12 lis 2005 - 19:57
Post #42

Debiut chlebowy mogę uznać za udany icon_lol.gif. Zrobiłam z przepisu podstawowego z dodatkiem żółtego serka, oliwek i oregano. Skórka trochę wyszła za jasna, ale w smaku bardzo dobry.
Zrobiłam również jogurtowy i wyszedł gorzej. Skórka na górze blada, a ta, która dotykała do brzegów foremki twarda. Ale chlebek w smaku OK.

--------------------
Pozdrawiam,Ludek
Duża Panna :) 10.02.2001
Małgoś.dz
sob, 12 lis 2005 - 20:14
Brawo Ludku! icon_biggrin.gif
Małgoś.dz


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 4,746
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 18:46
Skąd: Gdańsk
Nr użytkownika: 187




post sob, 12 lis 2005 - 20:14
Post #43

Brawo Ludku! icon_biggrin.gif

--------------------
Głupota nie zwalnia od myślenia - S.J.Lec
sdw
sob, 12 lis 2005 - 23:16
A ja chleba nie piekłam od dqwoch miesięcy icon_cry.gif Skutecznie pozbyłam sie jednego mieszadła a tearz czekam aż Ślubny sie zbiorą i dorobią icon_confused.gif Skuteczne pozbywanie omal nie ukatrupiło psa, który dostał do zeżarcia pozostałości chleba z mieszadłem zatopionym w pysznej ośrutce icon_confused.gif

Wot, sirota.
sdw


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 11,326
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 19:04
SkÄ…d: ze wschodu
Nr użytkownika: 188

GG:


post sob, 12 lis 2005 - 23:16
Post #44

A ja chleba nie piekłam od dqwoch miesięcy icon_cry.gif Skutecznie pozbyłam sie jednego mieszadła a tearz czekam aż Ślubny sie zbiorą i dorobią icon_confused.gif Skuteczne pozbywanie omal nie ukatrupiło psa, który dostał do zeżarcia pozostałości chleba z mieszadłem zatopionym w pysznej ośrutce icon_confused.gif

Wot, sirota.

--------------------
K'98 K'01 F'04

- Teraz w lewo, moja hrabino.
- Dlaczegóż, drogi hrabio?
- Kończy mi się gwint w protezie.
justin
nie, 13 lis 2005 - 06:45
powiedzcie mi jeszcze,
czy smarujecie wierzch chlebka czymś zanim włozycie do piekarnika. Na przykład wodą, albo białkiem, bo mi się wydaje, że ta górna skórka strasznie się wysuszyła icon_smile.gif

chcę wypróbować chlebek z maki ciemnej, żytniej, czy razowej, alnie nie wiem czy taką mąkę u mnie gdziekolwiek dostanę.

Do Tesco, czy Reala, mam prawie 100 km, specjalnie po mąkę to nie będę jechac icon_confused.gif
justin


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,013
Dołączył: śro, 26 sty 05 - 10:30
SkÄ…d: a stÄ…d
Nr użytkownika: 2,585

GG:


post nie, 13 lis 2005 - 06:45
Post #45

powiedzcie mi jeszcze,
czy smarujecie wierzch chlebka czymś zanim włozycie do piekarnika. Na przykład wodą, albo białkiem, bo mi się wydaje, że ta górna skórka strasznie się wysuszyła icon_smile.gif

chcę wypróbować chlebek z maki ciemnej, żytniej, czy razowej, alnie nie wiem czy taką mąkę u mnie gdziekolwiek dostanę.

Do Tesco, czy Reala, mam prawie 100 km, specjalnie po mąkę to nie będę jechac icon_confused.gif

--------------------
Natka

?uki


justyna, mama Natalki (10 maj 2004) Anio?ka (#21 czerwiec 2005) i ?ukaszka (18 sierpie? 2006)
___________________________________
Jak chcecie w ?yciu d?ugo by? zdrowi
Trzeba da? uj?cie z zadka wiatrowi
S.Dali
Małgoś.dz
nie, 13 lis 2005 - 08:51
Justin najlepsze efekty daje smarowanie rozbełtanym żółtkiem jaja, wymieszanym razem z odrobiną śmietanki. Tak robią zawodowcy. icon_lol.gif
A ja leniwa jestem i nigdy nie chce mi się tym z tym żółtkiem bawić, więc zamiast tego pryskam wodą. Pierwszy raz pryskam bezpośrednio przed samym włożeniem do piekarnika, a potem jeszcze (na początku pieczenia, powiedzmy w przeciągu pierwszych 15 minutach) ze dwa razy otwieram piekarnik na krótką chwilkę i znów pryskam. Używam do tego taki pryskacz jak do kwiatów.
Aha, pryskanie wodą, tak naprawdę powoduje nie tyle świecenie skórki (choć troszkę tak, ale tylko ciut), co raczej wpływa na chrupkość skórki. Im więcej potraktujemy wodą - tym skórka będzie grubsza i bardziej chrupka. icon_smile.gif
Małgoś.dz


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 4,746
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 18:46
Skąd: Gdańsk
Nr użytkownika: 187




post nie, 13 lis 2005 - 08:51
Post #46

Justin najlepsze efekty daje smarowanie rozbełtanym żółtkiem jaja, wymieszanym razem z odrobiną śmietanki. Tak robią zawodowcy. icon_lol.gif
A ja leniwa jestem i nigdy nie chce mi się tym z tym żółtkiem bawić, więc zamiast tego pryskam wodą. Pierwszy raz pryskam bezpośrednio przed samym włożeniem do piekarnika, a potem jeszcze (na początku pieczenia, powiedzmy w przeciągu pierwszych 15 minutach) ze dwa razy otwieram piekarnik na krótką chwilkę i znów pryskam. Używam do tego taki pryskacz jak do kwiatów.
Aha, pryskanie wodą, tak naprawdę powoduje nie tyle świecenie skórki (choć troszkę tak, ale tylko ciut), co raczej wpływa na chrupkość skórki. Im więcej potraktujemy wodą - tym skórka będzie grubsza i bardziej chrupka. icon_smile.gif

--------------------
Głupota nie zwalnia od myślenia - S.J.Lec
justin
nie, 13 lis 2005 - 09:13
Małgoś, dzieki. Następnym razem wypróbuję icon_biggrin.gif
justin


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,013
Dołączył: śro, 26 sty 05 - 10:30
SkÄ…d: a stÄ…d
Nr użytkownika: 2,585

GG:


post nie, 13 lis 2005 - 09:13
Post #47

Małgoś, dzieki. Następnym razem wypróbuję icon_biggrin.gif

--------------------
Natka

?uki


justyna, mama Natalki (10 maj 2004) Anio?ka (#21 czerwiec 2005) i ?ukaszka (18 sierpie? 2006)
___________________________________
Jak chcecie w ?yciu d?ugo by? zdrowi
Trzeba da? uj?cie z zadka wiatrowi
S.Dali
Ludek
śro, 16 lis 2005 - 16:01
U mnie produkcja chlebków kwitnie. Ciekawe kiedy mi się znudzi. icon_lol.gif

KombinujÄ™ na razie na bazie przepisu podstawowego.
Wyszedł mi bardzo fajny chlebek i delikatny. Przypomina trochę ciemny tostowy.

Składniki:

300 ml wody źródlanej (letnej)
1 łyżka stołowa octu balsamicznego
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
500 ml mÄ…ki pszennej typ 550
200 ml mąki pytlowej żytniej
175 ml mÄ…ki pszennej razowej
2 małe miarki soli (sól wsypujemy do "dziurek" w mące, po czym je zasypujemy*)
2dkg drożdży
1 mała miarka cukru

* sól zakopuje się w mące po to, by w zetknięciu z drożdżami nie osłabiała ich działania

Z drożdży zrobić zaczyn (drożdze, letnia woda, cukier, mąka) i odstawić na ok. 15 min., aż zaczną pracować. Wlać do formy i włożyć resztę składników.

Do chlebka dodałam ok. 70 g pokrojonych w pseczki śliwek suszonych i trochę pestek słonecznika. Śliwki nadały chlebkowi bardzo ładny kolorek, ale nie było ich praktycznie widać.

Inna wersja
300 ml wody źródlanej (letnej)
1 łyżka stołowa octu balsamicznego
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
350 ml mÄ…ki pszennej typ 550
150 ml mąki żytniej razowej
200 ml mąki pytlowej żytniej
175 ml mÄ…ki pszennej razowej
2 małe miarki soli (sól wsypujemy do "dziurek" w mące, po czym je zasypujemy*)
2dkg drożdży
1 mała miarka cukru

* sól zakopuje się w mące po to, by w zetknięciu z drożdżami nie osłabiała ich działania

Z drożdży zrobić zaczyn (drożdze, letnia woda, cukier, mąka) i odstawić na ok. 15 min., aż zaczną pracować. Wlać do formy i włożyć resztę składników.

Do chlebka dodałam ok. 70 g całych śliwek suszonych i trochę pestek słonecznika. Chlebek zdecydowanie mniej urósł niż poprzednik i jest troszkę "cięższy", ale też bardzo smaczny.
Ludek


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 3,093
Dołączył: wto, 01 kwi 03 - 09:10
Skąd: Warszawa - Bródno
Nr użytkownika: 247

GG:


post śro, 16 lis 2005 - 16:01
Post #48

U mnie produkcja chlebków kwitnie. Ciekawe kiedy mi się znudzi. icon_lol.gif

KombinujÄ™ na razie na bazie przepisu podstawowego.
Wyszedł mi bardzo fajny chlebek i delikatny. Przypomina trochę ciemny tostowy.

Składniki:

300 ml wody źródlanej (letnej)
1 łyżka stołowa octu balsamicznego
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
500 ml mÄ…ki pszennej typ 550
200 ml mąki pytlowej żytniej
175 ml mÄ…ki pszennej razowej
2 małe miarki soli (sól wsypujemy do "dziurek" w mące, po czym je zasypujemy*)
2dkg drożdży
1 mała miarka cukru

* sól zakopuje się w mące po to, by w zetknięciu z drożdżami nie osłabiała ich działania

Z drożdży zrobić zaczyn (drożdze, letnia woda, cukier, mąka) i odstawić na ok. 15 min., aż zaczną pracować. Wlać do formy i włożyć resztę składników.

Do chlebka dodałam ok. 70 g pokrojonych w pseczki śliwek suszonych i trochę pestek słonecznika. Śliwki nadały chlebkowi bardzo ładny kolorek, ale nie było ich praktycznie widać.

Inna wersja
300 ml wody źródlanej (letnej)
1 łyżka stołowa octu balsamicznego
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
350 ml mÄ…ki pszennej typ 550
150 ml mąki żytniej razowej
200 ml mąki pytlowej żytniej
175 ml mÄ…ki pszennej razowej
2 małe miarki soli (sól wsypujemy do "dziurek" w mące, po czym je zasypujemy*)
2dkg drożdży
1 mała miarka cukru

* sól zakopuje się w mące po to, by w zetknięciu z drożdżami nie osłabiała ich działania

Z drożdży zrobić zaczyn (drożdze, letnia woda, cukier, mąka) i odstawić na ok. 15 min., aż zaczną pracować. Wlać do formy i włożyć resztę składników.

Do chlebka dodałam ok. 70 g całych śliwek suszonych i trochę pestek słonecznika. Chlebek zdecydowanie mniej urósł niż poprzednik i jest troszkę "cięższy", ale też bardzo smaczny.

--------------------
Pozdrawiam,Ludek
Duża Panna :) 10.02.2001
justin
śro, 16 lis 2005 - 17:52
Ludek,
a gdzie kupujesz mąkę żytnią i razową ???
justin


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,013
Dołączył: śro, 26 sty 05 - 10:30
SkÄ…d: a stÄ…d
Nr użytkownika: 2,585

GG:


post śro, 16 lis 2005 - 17:52
Post #49

Ludek,
a gdzie kupujesz mąkę żytnią i razową ???

--------------------
Natka

?uki


justyna, mama Natalki (10 maj 2004) Anio?ka (#21 czerwiec 2005) i ?ukaszka (18 sierpie? 2006)
___________________________________
Jak chcecie w ?yciu d?ugo by? zdrowi
Trzeba da? uj?cie z zadka wiatrowi
S.Dali
Ludek
śro, 16 lis 2005 - 18:48
CYTAT(justin)
Ludek,
a gdzie kupujesz mąkę żytnią i razową ???


Koleżanka mi kupiła na bazarku na wagę i nawet nie jest bardzo droga. W sumie za 3 kg zapłaciłam ok. 5,00 zł.

Kiedyś mąkę żytnia kupiłam w Auchan. A dziś w Carrefour widziałam gotowe mieszanki chlebowe bez żadnych polepszaczy za ok. 3,50 zł. Starczają na 2 chleby o wadze 0,7 kg.
Ludek


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 3,093
Dołączył: wto, 01 kwi 03 - 09:10
Skąd: Warszawa - Bródno
Nr użytkownika: 247

GG:


post śro, 16 lis 2005 - 18:48
Post #50

CYTAT(justin)
Ludek,
a gdzie kupujesz mąkę żytnią i razową ???


Koleżanka mi kupiła na bazarku na wagę i nawet nie jest bardzo droga. W sumie za 3 kg zapłaciłam ok. 5,00 zł.

Kiedyś mąkę żytnia kupiłam w Auchan. A dziś w Carrefour widziałam gotowe mieszanki chlebowe bez żadnych polepszaczy za ok. 3,50 zł. Starczają na 2 chleby o wadze 0,7 kg.

--------------------
Pozdrawiam,Ludek
Duża Panna :) 10.02.2001
Lisztes
wto, 24 sty 2006 - 11:32
Witam,

A czy ktos moze zna przepisy na chleb dla dzieci uczulonych na mleko jajka i make pszenna i zytnia?

Probowalem cos zrobic z maki kukurydzianej ale nie wyszlo.
Lisztes


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1
Dołączył: wto, 24 sty 06 - 10:57
Nr użytkownika: 4,692




post wto, 24 sty 2006 - 11:32
Post #51

Witam,

A czy ktos moze zna przepisy na chleb dla dzieci uczulonych na mleko jajka i make pszenna i zytnia?

Probowalem cos zrobic z maki kukurydzianej ale nie wyszlo.
katiek
śro, 01 lut 2006 - 22:32
Ludeczku jak dasz znać że będziesz danego dnia piekła chlebek to na pewno ślimaczki tego dnia trafią do ciebie (a z nowu sie rozmnożyły icon_eek.gif )
katiek


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 7,009
Dołączył: śro, 02 kwi 03 - 10:39
SkÄ…d: Warszawa
Nr użytkownika: 281




post śro, 01 lut 2006 - 22:32
Post #52

Ludeczku jak dasz znać że będziesz danego dnia piekła chlebek to na pewno ślimaczki tego dnia trafią do ciebie (a z nowu sie rozmnożyły icon_eek.gif )
Ludek
czw, 02 lut 2006 - 11:45
Wczoraj piekłam i dziś też będe piekła icon_smile.gif

A jaki lubisz?
Ludek


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 3,093
Dołączył: wto, 01 kwi 03 - 09:10
Skąd: Warszawa - Bródno
Nr użytkownika: 247

GG:


post czw, 02 lut 2006 - 11:45
Post #53

Wczoraj piekłam i dziś też będe piekła icon_smile.gif

A jaki lubisz?

--------------------
Pozdrawiam,Ludek
Duża Panna :) 10.02.2001
katiek
czw, 02 lut 2006 - 21:15
Hm... cebulowy, oliwkowy. Chyba każdy - byle bez papryki. A kiedy wy w domu jesteście we weekend (dopuszczam odpowiedź na pw lub gg icon_wink.gif )
katiek


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 7,009
Dołączył: śro, 02 kwi 03 - 10:39
SkÄ…d: Warszawa
Nr użytkownika: 281




post czw, 02 lut 2006 - 21:15
Post #54

Hm... cebulowy, oliwkowy. Chyba każdy - byle bez papryki. A kiedy wy w domu jesteście we weekend (dopuszczam odpowiedź na pw lub gg icon_wink.gif )
Ludek
piÄ…, 03 lut 2006 - 13:35
Wczoraj upieklam o smaku pizzy icon_biggrin.gif. Mniam, mniam.

A żebym to ja wiedziała, o której będe w domu icon_rolleyes.gif .
Ludek


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 3,093
Dołączył: wto, 01 kwi 03 - 09:10
Skąd: Warszawa - Bródno
Nr użytkownika: 247

GG:


post piÄ…, 03 lut 2006 - 13:35
Post #55

Wczoraj upieklam o smaku pizzy icon_biggrin.gif. Mniam, mniam.

A żebym to ja wiedziała, o której będe w domu icon_rolleyes.gif .

--------------------
Pozdrawiam,Ludek
Duża Panna :) 10.02.2001
katiek
piÄ…, 03 lut 2006 - 15:57
To daj mi znać bo już mogę zacząć rodzinę żywić tymi ślimakami wink.gif
katiek


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 7,009
Dołączył: śro, 02 kwi 03 - 10:39
SkÄ…d: Warszawa
Nr użytkownika: 281




post piÄ…, 03 lut 2006 - 15:57
Post #56

To daj mi znać bo już mogę zacząć rodzinę żywić tymi ślimakami wink.gif
moko.
pon, 03 kwi 2006 - 12:26
mój pierwszy chleb pszenno-zytni za przepisem o tym z lekką modyfikacją przepis a oto on icon_biggrin.gif



Chleb wyrabiany ręcznie, pieczony w piekarniku elektrycznym.
moko.


Grupa: Moderatorzy
Postów: 14,870
Dołączył: pią, 12 gru 03 - 10:59
Skąd: Wrocław
Nr użytkownika: 1,254




post pon, 03 kwi 2006 - 12:26
Post #57

mój pierwszy chleb pszenno-zytni za przepisem o tym z lekką modyfikacją przepis a oto on icon_biggrin.gif



Chleb wyrabiany ręcznie, pieczony w piekarniku elektrycznym.

--------------------
"Jednym z objawów zbliżającego się załamania nerwowego jest przekonanie, że wykonujemy niezwykle ważną pracę."
B.Russell

O.(1998) i O.(2010)
burek
pon, 03 kwi 2006 - 12:56
Moko, piękny! Że też Ci się chciało... icon_lol.gif
burek


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1,970
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 20:33
SkÄ…d: okolice Gliwic
Nr użytkownika: 193




post pon, 03 kwi 2006 - 12:56
Post #58

Moko, piękny! Że też Ci się chciało... icon_lol.gif
moko.
pon, 03 kwi 2006 - 12:57
burek a chce mi się, bycie kurą domową jest fajowe, ma się tyyyle czasu że hej icon_biggrin.gif
moko.


Grupa: Moderatorzy
Postów: 14,870
Dołączył: pią, 12 gru 03 - 10:59
Skąd: Wrocław
Nr użytkownika: 1,254




post pon, 03 kwi 2006 - 12:57
Post #59

burek a chce mi się, bycie kurą domową jest fajowe, ma się tyyyle czasu że hej icon_biggrin.gif

--------------------
"Jednym z objawów zbliżającego się załamania nerwowego jest przekonanie, że wykonujemy niezwykle ważną pracę."
B.Russell

O.(1998) i O.(2010)
justin
czw, 06 kwi 2006 - 12:34
moko.
przepis wydrukowany,
będę próbować.
justin


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 6,013
Dołączył: śro, 26 sty 05 - 10:30
SkÄ…d: a stÄ…d
Nr użytkownika: 2,585

GG:


post czw, 06 kwi 2006 - 12:34
Post #60

moko.
przepis wydrukowany,
będę próbować.

--------------------
Natka

?uki


justyna, mama Natalki (10 maj 2004) Anio?ka (#21 czerwiec 2005) i ?ukaszka (18 sierpie? 2006)
___________________________________
Jak chcecie w ?yciu d?ugo by? zdrowi
Trzeba da? uj?cie z zadka wiatrowi
S.Dali
> Chleb
Start new topic
Reply to this topic
8 Stron V  poprzednia 1 2 3 4 5 nastÄ™pna ostatnia 
1 Użytkowników czyta ten temat (1 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:



Wersja Lo-Fi Aktualny czas: piÄ…, 29 mar 2024 - 13:55
lista postów tego w±tku
© 2002 - 2018  ITS MEDIA, kontakt: redakcja@maluchy.pl   |  Reklama