Buraki

własie sobie przypomniałam,ze je bardzo lubię
ale nie mam odkrywczych pomyslow, mam natomiast Internet a wnim :
I.
zimne buraki w plasterki
Grapefruit w plasterki
poukładać na zmianę, dodając kilka listków bazylii
skropic sokiem z tychze grapefruitĂłw+ oliwa +kwasna smietana + sĂłl
II.
2 buraki ugotowane pokroic w kostke
2 buraki surowe zetrzec na tarce z grubymi oczkami
zrobic sos (w słoiczku):
1 łyzeczka cukru
1 ząbek czosnku posiekany
3 cm swiezego stratego imbiru
1 łyzeczka kminku
1 łyzczeka słodkiej musztardy
3 łyzki octu
6 łyuzek oliwy z oliwek
biały pieprz
wybełtać baaaaardzo dokłądnie, Polać/
III.
jest nawet przepis na lasagne z buraków, mozzarelli i sosu mięsnego
Skladniki - sos mięsny jak do lasagnii:)
Upieczone w piekarniku (włosi pieką buraki, nei gotują, owijaą w folię alumioniową i 30 min w 180 stopniach)
Mozzarella w plastrach

i przekładamy:
formę wysmarowac masłem, ułożyc plastry buraków, na to sos, na to mozzarella

czekam na kolejne pomysły i szperam dalej

uwielbiam buraki w postaci barszczu czerwonego firmy zaczynającej się na literkę H, a kończącej się na literkę x. Natomiast, żeby nie wyjść na totalne beztalencie kulinarne dodam, iż modyfikuję wyrób ww. firmy. Mianowicie załączam do barszczu jabłko w ósemki podziabane oraz kilka ząbków czosnku i odrobinę majeranku. No, cud miód

a ja właśnie zrobiłam z chrzanem mniam...

Szukam przepisów na sałatki z buraków.

Sałatka z cebulką

Ugotowane buraczki zetrzeć na grubszej tarce, cebulkę drobno pokroić, wymieszać posolic popieprzyć dodać sok z cytryny do smaku. Można dodać do tego śmietanę lub oliwę z oliwek

Buraczki na ciepło
Ugotowane buraki zetrzeć na drobej tarce, jabłka (kwaśne) też, poddusić razem, posolić, popieprzyć, ew posłodzić, . Można dodać mąki pod koniec duszenia, mozna doadć soku z cytrynki, można dodać śmietanę na koniec

A ja najbardziej lubię na ciepło w wersji z cebulką

Ugotowane buraki tarkujemy w wiórki, podsmażamy cebulkę pokrojoną na drobno na oliwie z oliwek, dodajemy buraczki, solimy, dodajemy szczyptę cukru i już. Pycha

Zrobiłam i wrąbałam

2 ugotowane buraki starte na tarce (duĹźe oczka)
pół małej cebuli drobno posiekanej
2 jajka (w kostkę)
kiszony ogórek (w b. drobną kostkę)
łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu
pestki słonecznika
natka
sĂłl, pieprz

Pestki uprażyć na patelni. Wszystkie składniki połączyć razem.

To ja poproszę o przepis na buraczki swiąteczne wielkanocne same lub z chrzanem.I chrzan jak przyprawiacie

Buraczki ugotowane szatkuję (tak się nazywa krojenie za pomocą specjalnego czegoś na cienkie bardzo cienkie plasterki?) i układam w słoikach warstwami buraki i chrzan. Następnego dnia zjadam cały słoik i płaczę rzewnmymi, chrzanowymi łzami

jej, kocham buraczki!
Natomiast z braku czasu rzadko cos z nich robie, bazuje na salatce z burakow i papryki produkcji mojej mamy. Rewelacja!

Natomiast od dluzszego czasu chodzi za mna losos w buraczkach - jadlam cos takiego w restauracji w Jastrzebiej Gorze. Jedna z lepszych rzeczy jakie jadlam, ale zupelnie nie mam pomyslu jak to zrobic w domu.

a ja gotuja 2 kg buraków,obieram,trę na drobnej tarce ,solę ,daje sok z cytryny oraz zwykle chrzan ze słoika,bo ja płacze jak trę chrzan.