od kiedy drożdże dla alergika ze skazą białkową?

Podpowiedzcie od kiedy można próbować dziecku robić jedzenie z wykorzystaniem drożdży (ciasto na drożdżach itp)? Mały niedługo skończy roczek (za kilka dni) ma skazę białkową, raz próbowałam podać troszkę chlebka (naprawdę troszeczkę) dostał biegunki i wyraźnie mu zaszkodziło. Nie wiem czy to sygnał, że będą problemy z glutenem (przedtem nie miał styczności z glutenem) czy może w chlebie jakaś chemia mu zaszkodziła (polepszacze smaku czy coś) no i teraz nie bardzo wiem czy próbować przygotować jakiś posiłek z drożdżmi czy to za wcześnie?

Czasami w chlebie jest mleko. Może w tym też było?

być może nie sprawdziłam, to był zwykły pszenny chleb ale pytanie dalej aktualne - czy mogę spróbować już małemu przygotować jakieś ciasto z drożdżami?

Spróbować można - tylko jak zwykle niewielka ilość.