Tort dla roczniaka

Przejrzalam forum wstecz (5 stron) i nie znalazlam takiego tematu. Mam w planie podarowanie dziecieciu na 1 urodziny tort, z ktorym bedzie mogl zrobic, co zechce, w tym i zjesc. Nie chce mu serwowac cukru, miodu, orzechow i czego tam jeszcze.
Macie jakies sugestie? Sprawdzone przepisy? Jest tego mnostwo na google, ale sprawdzone zawsze lepsze.

A ile dziecko jest w stanie zjeść na raz? Bo to Ci od razu podpowie czy aż takie ograniczenie cukru i miodu jest konieczne.

Dominik na 1 urodziny zjadł może 2 centymetrowe okruszki biszkoptowego blatu ze swojego tortu.Córka koleżanki podobnie.Resztę zjedli goście.
Tort wzbudził zainteresowanie wizualne dziecka - natomiast spożywcze już zdecydowanie mniej.

Wiesz, Carrie, o ile odrobina cukru pewnie nic by wielkiego nie zrobila, o tyle z miodem i innymi skladnikami alergennymi to ja wole byc ostrozna. Poza tym skoro da sie zrobic cos bez tychze skladnikow, to dlaczego nie sprobowac? Mam jeszcze miesiac na poszukiwania i wymyslenie/wyprobowanie czegos.

Nie, no oczywiście.Miód, orzechy - u nas też nie było, właśnie z ostrożności. Biszkopt zrobiłam "prawie" normalny - mocno zredukowałam cukier, ale nie na tyle, żeby całkiem jak chleb smakował Do bitej smietany nie dodałam cukru - bo my sami nie lubimy ulepków. Wyszło w sam raz.A synu i tak nie bardzo chciał jeść.Bardziej mu się pieczywo chrupkie wówczas podobało.
Nie znam ciast całkiem bez cukru (słodzenia).Serio.Bo to już nie jest wypiek słodki jakim z definicji jest ciasto

Czyli ma byc nieslodki czy o jakis konkretny rodzaj cukru chodzi?
Jesli nieslodkie to w przepisach na chleby cos powinno byc

Jesli slodkie ale zdrowsze substytuty cukru ( naturalne rzecz jasna) to gdzies na forach dla cukrzykow bym chyba szukala.

Albo i zwykly biszkopt doslodzony tylko odrobine xylitolem np ( to naturalny cukier) albo zwyklym nierafinowanym powinien sie nadac.

Tam tylko maka, jajka i cos do poslodzenia.

Syrop z agawy jako zdrowa opcja tez jest swietny.




wiec rozumiem ze takie ma mace orzechowej tez nie wchodza w rachube ale moze byc zwykla, pszenna.
A kokos?


a to juz, musze przyznac, enigmatyczne i wyklucza 100% opcji

moze tu cos znajdziesz? ( niektore skladniki da sie pewnie zastapic)

https://spoonfulofsugarfree.com/recipes-by-picture/
https://www.pure2raw.com/2011/09/glutenfree...hew-beet-donut/

https://withoutadornment.wordpress.com/2011...ortcake-gahigf/

https://withoutadornment.wordpress.com/category/baking/

to ciasto na paczki z buraczkow czerwonych powinno byc niezle Mozna ciasto z tego upiec albo takie cupcakes i jedna dla jubilata.
I nie musi byc z polewa z nerkowcow. Mozna smietane ubic i odrobine rozsmarowac , ozdobic swiezymi albo suszonymi owocami.

A moze ciasto marchewkowe, z tym ze mniej cukru, nierafinowany cukier albo agava i zero orzechow
Czy na bazie dyni cos.

Cukru nie dałam rady wyłączyć, ale tak jak pisze Bogusia, są zamienniki.
Ja robię dla bezlaktozowca męża tort pt. biszkopt przekładany masą z budyniu na soku owocowym (przecierowym typu Kubuś czy inne paskudztwo ), a na górę albo masa-krem budyniowa z wiórkami kokosowymi na margarynie bezmlecznej albo galaretka z owocami. Smakuje bardzo dobrze, choć słodkie jest, niestety.

Moje roczniaki też tortem od strony spożywczej się nie interesowały.

Ja myslalam o uzyciu fruktozy zamiast bialego cukru. Albo uzycie wlasnie owocow (fruktoza wystepuje w owocach), jakiegos przecieru jablkowego itp. Na razie myslalam o ciescie marchewkowym, albo bananowym.
Znalazlam strone https://www.homemade-baby-food-recipes.com/...ke-recipes.html
Sa tam przepisy, w tym rowniez na polewy bez cukru.

A tu zapisalam, bo pomyslalam, ze byly i inne maluchowiczki, ktore chcialy zaserwowac maluchowi cos, co mogl rozciapac i podjesc . A wychodzi, ze tylko ja mam z tym problem...

eeeee problem

jeno dzieci inne nie były zainteresowane jedzeniem

Gravido, ja takim mlodszym, np na roczek pieklam tort jak nasz dyzurny czyli jajka, mielone migdaly ( albo kokos albo to i to) i lekko slodzony wlasnie cukrem owocowym albo agava.
Z tym ze u nas nie widzialam przeciwwskazan dot migdalow np

Bananowy to pewnie tez niezly pomysl. My akurat nie lubimy ale to wersja popularna.
Taki keksowy z duza iloscia bakalii moze sie pewnie tez obuc bez cukru ale nie wiem czy nie za ciezki dla roczniaka.
Ew cos z maki ryzowej moze.
Albo na cukinii

A ja mam pytanie w takim razie do tego ciasta bananowego z podpietego linka - ten sos jablkowy to rozumiem przetarte jablko tak?

No ja Iwkowi dotad niczego z migdalami nie dawalam, wiec pewnie bede ich unikac. Z kokosem powinno byc ok. Tez nie dostawal, ale uzywalam mleko kokosowe do potraw, ktore jadlam nawet wtedy jak mial kolki i nie bylo sensacji.

Adrianna, jablka, odrobine cynamonu i to wszystko porzadnie i dlugo gotowane.

Ja nie wiem, jak Iwek zareaguje na tort, ale jak widzi nas jedzacych cokolwiek to zebra strasznie i czesto jest rozpacz, jak mu nie dajemy.

Ja bym się chyba bardziej bała mleka sojowego (w cieście bananowym z linka) od migdałów... ale może się mylę.

Gravida, a są jakieś objawy alergii czy Ty tak trochę na wyrost z ostrożnością?
Może tutaj w przepisach dla alergików znajdziesz coś bezpiecznego?
https://forum.gazeta.pl/forum/w,578,5435983...alucha.html?v=2

Kiedyś u nas ktoś podawał przepis na jakiś hardcore'owy tort "z niczego" (bezglutenowy itd.), ale nie pamiętam dokładnie, może coś wyszukiwarka wyrzuci?

Tu jeszcze do modyfikacji na przykład:
https://forum.celiakia.pl/viewtopic.php?t=319

I jeszcze tutaj, czyli u nas:
https://www.maluchy.pl/forum/Poszukuje-prze...ika-t24701.html

Dziekuje za linki.
Alergii nie ma, ale skoro na co dzien uwazam na to, co daje dziecku, dlaczego nie mam tego zrobic i od swieta? Jeszcze sie naje bialego cukru i czekolady w zyciu

Ja na 1. urodziny zrobiłam po prostu galaretkę owocową z formy ozdobioną kilkoma kleksami bitej śmietany. Dziecko było zachwycone, obie babcie również!