według przepisu z pewnej popularnej gazety o tematyce dziecięcej

ciasto
4 jajka
2 szklanki cukru
2 szklanki mÄ…ki
2 szklanki utartej marchwi
szklanka utartych jabłek albo jeszcze 1-2 szklanki utartej marchwi
szklanka posiekanych orzechów włoskich lub jakichkolwiek innych bakalii
szklanka oleju
łyżeczka cynamomu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
olej i tarta bułka lub pergamin do formy

glazura (ja robiłam bez glazury, posypałam tylko cukrem pudrem)
10dkg kremowego twarożku
pół kostki miękkiego masła
pół szklanki cukru pudru
pół łyżeczki esencji waniliowej

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Wymieszać dokładnie mikserem jajka, cukier i olej. Dosypać mąkę zmieszaną z proszkiem, sodą i cynamonem. Zmiksować. Dodać marchewkę, jabłka i orzechy (wyjdzie dosyć gęste).
Włożyć ciacho do formy, piec według przepisu 45 minut, ale lepiej sprawdzac patyczkiem - moje piekłam sporo ponad godzinę.
utrzeć wszystkie składniki glazury i polukrowac ciasto.

--------------------