składniki:

600g mięsa wieprzowego
400g kiszonej kapusty
200ml słodkiej śmietany ( najlepiej 18% w zwyż z kartonika)
2 Å‚yzki maki
40g smalca
1cebula
czosnek ( ja dajÄ™ jakieÅ› 4 zÄ…bki )
1kostka rosołowa
paryka mielona slodka
pieprz, kminek, sól

Z kostki rosołowej przygotować bulion.
Cebulke drobno skrojoną podsmazyc na smalcu, dodać w kostke skrojone mięso, dodać paryki ( ilość od upodobania ) i podsmażyć, dodać czosnek przetłoczony przez maszynkę, kminek, sól,pieprz i zalać troszką bulionu. Należy dusić co jakiś czas mieszająć w razie potrzeby dolewać bulionu. Osobno należy podusić kiszona kapustę na smalcu z niewielką ilością wody, miękką kapustę należy dodać do mięsa, makę wymieszać razem ze śmietaną w kubku z niewielką ilością soli ( coby się śmietana nie zwarzyła ) i zagęścimy w ten sposób gulasz.
Jako dodatek proponujÄ™ knedla

smacznego - lea

Lea, gulasz mi się dopiero gotuje, ale już wiem, że wejdzie na stałe do naszego jadłospisu i nawet pal licho ten smalec
Pyszotka po prostu!!! Ale knedla to już nie będe robiła, podam ze zwykłymi kluchami i też będzie dobrze.

Basia

--------------------

Basiu.u
baaaardzo się cieszę )))) mam nadzieję,że smakowało
pozdrawiam - lea

Lea, no pewnie że smakowało

Basia

--------------------