Koperkowa z lanymi kluseczkami - przepis

Składniki

ZUPKA:1/2 marchewki, 1/2 ziemniaczka,1/2 pietruszki, świeży koperek, malutkie udko kurczaka, 200 ml wody KLUSECZKI: pół jajka, 1/4 kubeczka mleka, trochę mąki i szczypta soli

Przepis

Starannie umyte warzywa obrać , pokroić w małą kosteczkę i dodać do gotującego się udka. Po 30 min wyjąć udko, obrać mięsko, drobniutko pokroić i dodać do zupy razem z posiekanym koperkiem. Na gotującą się jeszcze przez ok 5 min zupkę zrobić lane kluszeczki.