niepotrzebne gadzety w kuchni

U mnie też Termomix w uzyciu, ale nie traktuje go jak króla, a zwykły przydatny mikser z funkcja podgrzewania, czasem gotuje na parze.

Patelnia do nalesnikĂłw - teĹź u nas przydatna.

Dziś przyszły do mnie zamówione przez net nozyki do obierania Boernera. barrrdzo ostre i szybko tna

To ja jestem jakiś jaskiniowiec chyba bo o wiekszoćci rzeczy nawet nie słyszałam
Póki co radze sobie bez tych cudeńków i jakoś nikt nie narzeka. Jedynie co mam za dużo to 3 miksrey uzywam góra 2 na raz patelnie mam 2 do wszystkiego mikrofalówka jest ale jakby jej nie byo tez dobrze, frytkownica była ale się spaliła i dzięki Bogu bo dużo miejsca zajmowała, krajalnica do chleba jest no nie powiem przydatna rzecz. wszystko inne kroje nozem no wedlinke tez na krajalnicy a po zatym mam mała kuchnie i naprawde miksery stoja juz w innym pokoju niz kuchnia

Thrmomix i u nas praktycznie w codziennym uĹźyciu.
Ale dla nas to nie gadżet tylko coś, co używamy prawie do wszystkiego.
Gotujemy w nim regularnie, parujemy, mielimy, siekamy itd.

poka patelkę!

Mialam takiego kolege w klasie, strasznego erotomana, ktory jak sie napil, to z takim blaganiem startowal do plci pieknej.
Nie chodzilo mu bynajmniej o patelnie

Taq, ja też nie wiążę
Ale moĹźna, jak ktos chce
Jaka to patelnia?
Bo szukam czegoś co mi zastąpi Thcibowską - z której zaczeła złazić warstwa teflonu . Wrrrr.
A taka była fajna. Wielka, ciężka..

U mnie nie ma czegoś zbędnego w kuchni....jakoś przed zakupem zawsze się zastanowię i raczej odkładam to co już capnęłam w ręce. Zapisuję sobie w domu, co podczas gotowania, pieczenie etc okazuje się, że brakuje i by się przydało...wtedy wiem, że zakup będzie dobry.

Podłączę się do pytania o patelnię ...bo moje wołają już o emeryturę.

Mam również pytanie czy macie parowar, czy korzystacie z niego (co najczęściej robicie w nim, co najlepiej wychodzi i smakuje) i ewentualnie jaki polecicie..bo się przymierzam do tegoż zakupu.

patelnię mam 30, ciężka, teflonowa, głęboka, teflon od środka na wierzchu stal nierdzewna. W komplecie była pokrywka. Opakowanie wywaliłam a na sprzęcie żadnej nazwy nie ma . Ale pamiętam jak pudełko wyglądało, przy najbliższej okazji sprawdzę w sklepie nazwę.
Z tym, że moja patelnia to patelnia na płytę indykcyjną (zachciało mi się idukcji ,) na ceramice pójdzie ale na gaz się nie nadaje.


edit:
standardowo literĂłwki

Parowaru nie mam
Mam garnek z wkładką do gotowania na parze.
UĹźywam rzadko.
Zdarzyło mi się kilkakrotnie uparować kurczaka - roladki jakieś, warzywa.. a raz nawet jakiś deser.

Poszłam sobie wczoraj do fajnego sklepu z (nie)przydasiami kuchennymi.
Nacieszyłam oczy i wyszła z pustymi rękoma
Zestaw 4 desek - każda oznakowana. Jedna do mięs, druga do ryb, trzecia do warzyw, czwarta.. do czegoś tam. Faaajne nie?


Składana deska do krojenia, która może posłużyć także jako sitko


i banalna zwyczajnie składana deska


uchwyty ? do cebuli


wycinak do środków pomidora (cytuję)


obierak do szparagĂłw


Jestem gadżeciarą

mam gaz

Panie z sanepidu, które przyjeżdżały do nas na obozy harcerskie na wizytacje byłyby w siódmym niebie. Tak powinno być zgodnie z przepisami - do każdego rodzaju produktów oddzielna, oznakowana deska



Do kompletu z garnkiem i talerzem do podawanie szparagów. I wszystko razem kosztuje tyle, ile wydaję na szparagi w dwa sezony (a może i trzy )

Agnieszka AZJ - hehe nasze panie z sanepidu tez tylko jeszcze brakuje podziału na gotowane i surowe

ja mam takie szczypczyki to szypułkowania truskawek - nie powie ile razy użyte

to straszne -jest wydrążacz do środków pomidorów,a jak ja szukałam po sklepach w lecie najzwyklejszej drylownicy do wiśni to się na mnie patrzyli jak na relikt PRLu

Mika, było dać znać.
Drylownice są koło mnie. W najzwyklejszym sklepie osiedlowym

Sanepid sanepidem, ja bym była szczęśliwa gdyby mi ktoś je sprezentował

Od czasów PRLu dryluję najzwyklejszym spinaczem biurowym i żadna drylownica nie jest mi potrzebna

mam garnek 2 częściowy do gotowania na parze ( po przeanalizowaniu co chcę gotować w taki sposób odpadł pomysł elektrycznego parowaru)



podobny jest, ale tańszy był i z selgrosa

edit: gotuję warzywa, ryż w torebkach

jak to jest, że w najzwyklejszych osiedlowych sklepikach jest taki super wybór wszystkiego - w sensie gadżety do kuchni. Wchodzę, napawam się widokiem, podotykam (ciiiii) i odkładam na półeczkę... chociaż waga i takie coś do cebulki to by mi się przydało, nie powiem:D

z braku laku i spinacz był dobry
szczególnie,że nie ja drylowałam
chciałam zrobić córce dobrze

ja bym chciała warzywa, ryby i drób w nim robić ...

Oj te deseczki są super - chętnie zakupię jak gdzieś spotkam (ale znając mojego męża to wszystkie będą wyciągnięte i użyte niezgodnie z przeznaczeniem )

Parowar uzywam prawie tylko do podgrzania gotowych pyz droĹźdĹźowych
Mikrofali nie uzywam prawie wcale,
Frytkownicę pozwolę chłopakom odpalić czasami ale na tarasie ( żeby w domu nie smierdziało )

Używam wirówke do sałaty, mikser, czasem garnek do gotowania jajek, opiekacz do kanapek, toster.
O niektórych wymienionych przez was gadżetach słyszę pierwszy raz

a czy przyklejają Ci się?

o ile te gotowe to, powiedzmy, pół biedy - ale własnej roboty absolutnie z tym garnkiem nie współpracują ( zwykły szeroki garnek, ścierka i wysokie nakrycie w charakterze pokrywki - innego sposobu nie znam)

ja do nich używam właśnie mikrofali
bo mi się z garnkami bawić nie chce

MĂłj tez podobny.
Z Lidla bodajże. Sprawuje się doskonale

Ja tylko te gotowe paruję, nie przyklejają się. Własnej roboty to ostatnio jadłam, u mojej babci ( a nie zyje biedna juz ponad 20 lat )
ona robiła to tak jak Ty. Ależ bym zjadła takie pyzy !
Carrie, moĹźe podasz przepis ?

Carrie ryz w torebkach na parze jest ok?

Ja uzywam regularnie opiekacza do kanapek (Kuba jest wielbicielem tostow), maszynki do miesa, miksera, elektrycznego otwieracza do puszek (KOCHAM GO ), suszarki do salaty, byl czas, ze parowaru tez (a wlasciwie to garnka pietrowego do gotowania na parze, teraz jakos mniej).
Moj tata jest gadzeciarzem i co chwila chce mi jakies gadzety wciskac, ale na szczescie rzado kuchenne.
Za to zrobil mi drylownice do wisni, bo tez na mnie patrzyli jak na okaz,jak pytalam w sklepach AGD.

Z niepotrzebnych zdecydowanie kombiwar, piekarnika mi nie zastapil i ogolnie bez sensu urzadzenie. Wszystko wychodzilo jakies takie suche... albo niedopieczone.
Łopatki do sera uzylam pewnie 3x.
Szybkowaru tez - nie smakuje mi z niego nic, a do tego sie go boje
Gofrownice kurz pokrywa, ale w MniamMniamie jest przepis na chrupiace gofry Graz, wiec moze sie skusze.

A mowicie, ze patelnia do nalesnikow to strzal w 10?

Odnośnie szybkowarów itp. urządzeń - moim zdaniem wcale nie taki głupi gadżet w przypadku osób, które mają problemy z figurą, muszą kontrolować wagę itd. itp. Trzeba - owszem - zmienić nawyki, przyzwyczajenia smakowe i tak dalej, ale jak się chce, to można...

Moja mama kupiła parowar a ostatnio "zainwestowała" w takie urządzenie do gotowania na parze Tefala. Ja pukałam się w głowię, że kupuje taki drogi gadżet, że pewnie go użyje dwa razy i odstawi na półkę... Ale mama w tym tefalu gotuje codziennie. Mięso jest takie, że nie każdemu będzie smakowało (Cała sztuka polega na tym, żeby odpowiednio przyprawić przed gotowaniem, ale i tak nie gdy nie będzie smakowało jak pieczone - kwestia ustawienia życiowych priorytetów po prostu) ale warzywa są absolutnie genialne - nigdy nie jadłam lepszych. A moja matka, po kilkudziesięciu latach bezskutecznej walki z nadwagą chudnie w oczach...

U mnie kompletną klapą był zakup sokowirówki, uzyta 2 razy, dzieciaki spróbowały soku i powiedziały, ze blee. Tak samo z frytownicą, nieekonomiczne toto, oleju tyle trzeba wlac, usmażę na tym ze 2 razy i wylewam, bo mam wrażenie, ze sie potem zatrujemy. Kurzy mi się też dziewiczy grill elektryczny ale mam w planach dać go koleżance na imieniny.

Używam za to noża do pizzy, zwykłym nozem nie lubię kroić; suszarkę do grzybów i owoców (super sprawa, nie trzeba męczyć się z wieszaniem grzybow na sznurkach czy suszeniu w piekarniku), kocham też moje kółko do krojenia warzyw na sałatkę; mikrofala też w uzyciu, do podgrzewania różnych potraw jak również do rozmrażania mięsa. Korzystam też z maszynki do mielenia mięsa, ma 3 kratki, do mięsa, maku czy sera oraz do robienia kiełbasek.

dzieki sokowirowce jestem w stanie przemycic Malej swieze owoce i warzywa- dla mnie super sprawa, w uzyciu niemal codziennym.. Grill elektryczny odpalam w lecie, suszarke tez

takich niewypalow kuchennych to raczej mam malo - nalezy do nich oddzielaczka zoltek od bialek tupperware (na szczescie prezent), rulonik silikonowy, ktor powinien ulatwiac obieranie czosnku, nie jestem przekonana do form silikonowych do pieczenia, wiec wiekszosc z nich lezy i sie kurzy, dzbanek do kompotow tupperware tez zbedny, w kazdym innym w oparciu o te sama metode tez mozna zrobic kompot.. kupilam pdwojne sitko tupperware, niby plaskim sitkiem super mozna wylowic np.pierogi chyba jestem jakas nieporadna, bo kompletnie mi to nie wychodzi.. no i jeszcze ciagle tej samej firmy kuchenny cud jest dla mnie pomylka.. (choc mysle, ze bylby fajnym gadzetem w plenerowych warunkach, w ktorych trudno byloby cos ugotowac w normalny sposob)

O, oddzielaczka zoltek od bialek - baaaaardzo mi sie przydaje Mam taka zwykla jakas plastikowa. Super! Czesto zabielam zupy zoltkiem zamiast smietana czy jogurtem - dla mnie bomba.

proszę, przepis jest TUTAJ
ja mam wspomnianą tam książę kucharską (beznadziejną) więc pozwalam sobie wkleić linka a nie przepisywać

hmmm, garnek musi być pojemny ( żeby wody nie trzeba było często dolewać), szeroki (żeby te 4 bułki zmieściły się) i zamiast pokrywki warto położyć metalową miskę albo inny garnek o zbliżonej srednicy - do góry nogami (musi powstać spora komora parująca), no i trzeba cierpliwości bo te 7 minut parowania to co najmniej jest na jedną porcję

W zasadzie przepis prosty, gorzej z tym parowaniem.Smak jest niepowtarzalny, sklepowe ( mimo,że to one głównie u nas goszczą) mogą się schować.

O jak miło- przez kilka lat wydawało mi się, że jestem na tym forum jedyną osobą używająco go niemal codziennie do wszystkiego.

A dlaczego nikt tu nie wspomniał o nakłuwaczu do jajek? Dla mnie niezbędny gadżet kuchenny, kosztuje grosze, miejsca nie zajmuje więcej niż pudełko zapałek, a skutecznie chroni jaja przez pękaniem podczas gotowania.
Przy okazji- zapałek nie używam, elektroniczna zapalarka w pokrętle to jest to.

W prezencie ślubnym dostałam nóż elektryczny, bardzo przydatny w kuchni u darczyncy. U mnie przeleżał kompletnie nieużywany przez kilka lat, w aż dokonał żywota na śmietniku.

A właśnie ja zamierzam kupić patelnię do naleśników i teraz nie wiem czy kupić żeliwną czy z powłoką XYLAN Plus ?
Macie, znacie, polecicie coś ?

Do tej chwili nie miałam pojęcia, że coś takiego istnieje.

ja teĹź

Moim prywatnym wynalazkiem niezbędnym do przygotowania klusek na parze (u nas się mówi: parowców) jest takie sitko. Wiem, że jego podstawowe przeznaczenie jest inne, ale u mnie doskonale się sprawdza zamiast szmaty czy gazy. Ciasto drożdżowe to moje ulubione, więc nie wyobrażam sobie, że kluski miałabym kupować w sklepie. I mimo wszystko jest to szybka potrawa, bo samo ciasto zagniata się raz dwa, potem sobie spokojnie rośnie, a potem te kilkanaście minut na parze to już niewielki problem

Marzyłam o żeliwnej patelni. Dostałam taką do naleśników. Albo ja nie umiem jej używać, albo ona jest do.....naleśniki przywierają, ciężka, trudno mi rozlać równomiernie ciasto. Leży w szafce i mnie złości. Jedyny jej atut dla mnie: śliczna jest.

boszz Aneta,mam takie sitko i nawet mi przez mysl nie przeszło,że można by tego używac do klusek
to nawet nie sitko,a przykrywka przeciw pryskaniu np. oleju przy smaĹźeniu frytek

Hermia -może tę patenię należaloby trochę natluscić na zimno i nie myć za intensywnie,a jedynie przecierać ręcznikiem?

Mika, wiem, że to przykrywka do patelni przeciwko pryskającemu tłuszczowi i po to ją kupiłam , ale częściej jednak wykorzystuję do klusek.

Aneta

Anetadr, moge prosić o przepis na kluski na parze?

Góralko, nie wiem czy będę potrafiła podać ścisły przepis, bo ja robię całkiem na oko. Podgrzewam ok. szklanki mleka. Musi ono być ciepłe, ale nie gorące (jak włożysz rękę i nie parzy, to jest OK). Do mleka dokładam 3-4 dag świeżych drożdży i ze 2 łyżeczki cukru. Mieszam wszystko, przykrywam ściereczką i stawiam w ciepłym miejscu. Gdy zaczyn podwoi (lub potroi) swoją objętość, to wlewam go do miski, gdzie uprzednio wsypałam ok. 0,5 kg mąki i wbiłam jajko. Potem wszystko mieszam i wyrabiam ciasto. Jeśli ciasto będzie za luźne, czyli będzie się zbyt długo kleić do ręki, to trzeba dosypać mąki; jeśli za twarde, to można dolać trochę ciepłego mleka. Wyrabiam zwykle ok. 10-15 min. Dobrze wyrośnięte ciasto drożdżowe można poznać po tym, że po przekrojeniu widać pęcherzyki powietrza. Po wyrobieniu przykrywam ciasto ściereczką i zamykam okno, bo ciasto drożdżowe nie lubi przeciągów. Gdy urośnie, lepię zgrane bułeczki , znowu przykrywam i pozwalam jeszcze trochę urosnąć. A potem do garnka leję wodę, kładę na niego to sitko, i gdy woda wrze na sitko po 3-4 kluski (trzeba zachować odstęp, bo w czasie parowania jeszcze urosną). Do przykrycia garnek lub miska o zbliżonej średnicy. Po ok 10-12 min. są gotowe. Kluski na parze są też dobre na drugi dzień. Wystarczy je tylko dać znowu na parę, oczywiście odpowiednio krócej. Smacznego
Aneta

dla tych, którzy nie wiedzą czego im w kuchni brakuje - akurat to polecam całkiem na poważnie, opinie pod ofertą potwierdzają moje zdanie - mój kosztował jakieś 4 zł w pierwszym lepszym sklepie z AGD.
https://www.ceneo.pl/;0151738823-10.htm

Mnie też się "micha" cieszy, jak czytam, że ktoś tego sprzętu używa a nie tylko wyśmiewa (wyśmiewają raczej Ci, kótrzy go nie mają). Może byś wiesiołek jakis fajny temat "thermimixowy" założyła (no chyba, że jest już takowy i tylko ja na niego nie wpadłam?)




Ja też o taki sprzęcie nie słyszałam, chętnie go nabędę, tylko jak to wygląda?

wiesiołek, pisałyśmy równocześnie a Ty jeszcze do tego przeczytałaś w moich myślach

Wątek Thermomixowy ciągnie się od lat i aktywnie w nim uczestniczę od czasu do czasu:
https://www.maluchy.pl/forum/Thermomix-t11885.html

Za oddzielacz robi mi ostatnio Gaba. Uwielbia jak jej białko między palcami przecieka (bleeeeee!)

Zapomniałam o ważnym niezbędniku - patenia grilowa. Do smażenia bez tłuszczu. Uwielbiam

Anetadr jesteś moim guru!

a jak ta moja babcia i prababcia - ściereczka, sznureczek...echhhh, a sitko sobie w szufladzie leżało i śmiało ze mnie

Po kilku latach w wynajmowanych mieszkaniach, mam też swoją listę.
Must have:
oddzielna kuchnia
cargo
naroĹźna wanna z siedziskiem
dużo światła w kuchni i łazience
schowek/pomieszczenie gospodarcze
wygodne uchwyty kuchenne: https://uchwytymeblowe24.pl/galki-meblowe
Nie:
płytka umywalka
zlew naroĹźny
wysoko zawieszone szafki w kuchni
mało źródeł światła w mieszkaniu