Risotto z kurczakiem - przepis

Składniki

- 20 dkg piersi kurczaka - pół pomidora - kilka różyczek brokuła - plaster cebuli - pół marchewki - kawałek pietruszki - 2 łyżeczki przecieru pomidorowego - 2 łyżki ryżu - sól, pieprz - łyżka masła

Przepis

Rozpuścić masło na patelni, dodać pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka, i cebulę w kostkę i chwilkę to podsmażyc. Dodać starte na tarce: marchew i pietruszkę, posiekane drobno rózyczki brokuła i pokrojonego w kostkę pomidora. Poddusić wszystko 5 minut, posolić i popieprzyc dodać szklankę wody i wsypać ryż. Zamieszać i gotować na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Gdy ryż zmięknie wyłączyć gaz i zostawić na 15 minut.