Klopsiki w pomidorach - przepis

Składniki

mięso mielone (najlepiej mieszane) (25 dkg) natka pietruszki (0,5 pęczka) jajko łyżka mąki (pełnoziarnista) 2 łyżki śmietanki łyżka masła 3 cebule ząbek czosnku łyżka mąki szczypta soli pieprz, 50 dkp pomidorów

Przepis

Jedną cebulę obrać, drobno posiekać, wymieszać z mięsem, mąką pełnoziarnistą (można dodać łyżeczkę bułki tartej), jajkiem, posiekaną natką i śmietanką. Przyprawić do smaku, uformować klopsiki wielkości orzecha włoskiego, ugotować w wywarze, wyjąć. Z pomidorów zdjąć skórkę, drobno pokroić, czosnek i 2 pozostałe cebule pokroić, udusić na maśle, dodać pomidory, pooddusić jeszcze 5 minutek, przyprawić, przetrzeć przez sito. Zagęścić mąką, podawać z klopsikami.