Jarzynowa z buraczkiem - przepis

Składniki

pół malej marchewki pół małego ziemniaka mała pietruszka 1/4 małego buraka łyżeczka masła 2 płaskie łyżeczki kleiku ryżowego 120 ml wody (uzupełniać w czasie gotowania)

Przepis

Swieże warzywa umyc, cienko obrać, opłukać, pokroić i dodać do wrzącej wody. Ugotować do miękkości pod przykryciem na wolnym ogniu (ok. 20 min.). Ugotowane warzywa zmiksować lub przetrzeć przez sitko, następnie dodać kleik, wymieszać i zagotować. Dodać masło. Ostudzić. Można też dodać ok. 2 łyżeczek ugotowanego, drobno posiekanego chudego mięsa (np. z indyka lub kurczaka).