Co mamy dzisiaj na obiad?

dzięki Marghe.)

za co ?
Z sałatą i winegretem też będzie pycha
Albo z sałatką z pomidorów

za podpowiedź, ze mogą być same:)

eee tam

Wczoraj było po hindusku. Kurze nogi i kulki ryzowo szpinakowe
Dziś resztkiz wczoraj + kurza noga w sambalu i musztardzie marynowana dla dziecięcia

do kotlecików(wyśmienitych!) dołączyła ogórkowa. jutro tez będzie ogórkowa.

Ziemniaki z klopsikami w sosie pomidorowym.
Wczoraj makaron z sosem pieczarkowym. Jutro zielone spagetti znaczy się ze szpinakiem, cebulką i śmietaną.

Małż właśnie robi sajgonki, będą podane z ryżem, mam dorobic surówkę z białej kapusty, lekko osolonej posypanej cukrem i posiekanymi orzechami- tak podają u nas w cińskiej restauracji. Taka obiado-kolacja raczej- nie wiem czy się łapię w temat...

ogórkowa i pyszne racuszki z jabłkami.

na jutro pomysłu brak.

Wiesiołek u nas zawsze są obiado kolacje
Poza tym tu chodzi o pomysły a nie o porę zasiadania do stołu

U nas makaron z łososiem na kwaśno

Pokuszę się o wniosek z dotychczasowej lektury wątku:
większość osób jada zwykłe, tradycyjne polskie obiady.
To dlaczego w przepisach tyle dziwactw? Bo co o normalnych posiłkach to już wstyd pisać i kazdy przepis musi zawierać jakiś skłądnik z innego kontynentu? Jak sie przegląda forum , to można dojśc do przekonania , że w polskiej kuchni jada się przede wszystkim zupę cytrynową, sushi , lasagne verdi z łososiem, remouladę, tabule a na koniec tiramisu- a to proszę: mielony z ziemniakami i buraki, naleśniki z twarogiem, pomidorowa, kompot i szarlotka.

Dlaczego od razu dziwactw? To po pierwsze
Po drugie - śmiem twierdzić, że nie zamieszczamy przepisów na tradycyjne dania typu pomidorowa , ogórkowa czy mielony .. bo prawie każdy wie jak się toto przygotowuje..
Inaczej rzecz się ma z daniami nieco mniej tradycyjnymi..

[post usunięty]

Niefortunne słowo dobrałam, chodziło mi raczej o to ,ze w naszych forumowych przepisach mnóstwo składników rzadko spotykanych w GS-ach i połączeń rzadko znanych naszym mamom czy babciom
Wolny rynek wolnym rynkiem, globalizacja globalizacją ,a ja w rozmowach z z koleżankami z pracy wychodzę na osobę bardzo kulinarnie ..(no właśnie brak słowa, ale ) jesli nie dziwaczną to rewolucyjną gdy opowiadam o kurczaku w jabłkach z tymiankiem zamiast panierki albo o zupie cebulowej (tak, tak...) zamist pomidorówki. Ostatnio wzbudziłam niezłą sensację dzieląc się przepisem na sałatkę z kus-kusem. A ten wątek obiadowy dowodzi, że w polskich domach na co dzień królują nadal dania jak u naszych mam.

Jeśli chodzi o to, czy każdy wie jak zrobic "zwykłe" danie, to choby kilkustronicowy wątek o rosole temu przeczy.

Jeśli chodzi o tiramisu, to ser odpowiedni nadal znacznie droższy niż twaróg na zwykły, polski sernik, wiec nie pod każdą strzechę zawita.

Można przy okazji prosic o rozwinięcie tematu orszad i białodań???

na potwierdzenie teorii Wiesiołka o tradycyjnej kuchni (która faktycznie u nas króluje) - gulasz z kaszą jęczmienną i ogórkami kiszonymi.

Bo się dopiero uczymy nowych smaków.
Pomału.

Dziś obiadu niet. tzn w weekendy nie gotuję tez mam wolne

Co do dziwactw
RyĹź
kurczak w sambalu i mleczku kokosowym (zainspirowana jednym z przepisĂłw marghe)
surowka-popis męża czyli marchew, jabłko i pomarańcza

Graz Ty juz dzis nie zdazysz ale o ile pamietam jutro w Zofii podaja pulpety .b

my po polsku nie jadamy prawie wcale, to az sie boje dopisywac po wiesiolkowym wpisie o dziwactwach

dzis kury dwie w kawalkach tymiankowo- cytrynowe z duza iloscia surowek i zieleniny
wczoraj losos w sosie koperkowo- cytrynowym ( tak, mam w domu 5 kilo dorodnych cytryn )- znowu liscie rozne z vinegrete
do towarzystwa
dalej w tyl-
zupa gulaszowa
pizza domowa ktora wyrosla jak goopia
makaron z sosem pieczarkowo-szpinakowym kombinowanym z zielenina rozna znowu do towarzystwa- rukola, salata rzymska, ogorek i inne zielsko
lunch na wynos bosmy na wyjezdzie byli wiec sery, pieczone kielbaski angielskie tudziez warzywa i owoce do towarzystwa

jutro piers z kurczaka pozostala w postaci curry korma

cd "dziwactw"
Quesadilla z serem pomarańczowym

Schabowy z ziemnaiakami i marczewka:) Racuchy z jablkami na deser

wczoraj u mnie też były kury tymiankowo cytrynowe i zupa z pora

Dziś był ryż z warzywami...

Makaron z serem blee i jakąś wędliną.
Ale nas będzie suszyć

Kurczak z rękawa (na razie pomysłu brak jak go przyprawić), ziemniaki i marchewka gotowana.

Lasagne z wolowina, cebula, cukinia, szpinakiem land cress (niestety, polskiej nazwy nie znaju )
Do towarzystwa zielsko rozne( liscie mieszane) i fasolka z zapasow mrozonych.

ja miałam kluski ciemny sos i gulasz , do tego surówka z marchewki i jabłka mniam:) Chociaż jak męża nie ma niechce mi się gotować .....

a jutro parowane kluski z sosem jagodowym Szybko i smacznie:)

Kurczak, tymianek, owoce to przecież mocno lansowane przeze mnie smaki Ciesze sie, że jest nas całą frakcja.
U mnie dziś warzywa i grzyby mun zasmażane z ryżem w przyprawie "pięciu smaków"

Jutro bez dziwactw.
Naleśniki

swiderki z ricotta, szpinakiem i czosnkiem ( dla mnie szpinak i czosnek, bez ricotty)
zupa koperkowa dla dotankowania

Dziś ogórkowa z ziemniakami i ryżem

dla dzieci dzis ziemniaki pieczone z rozmarynem, oliwa i gruba sola.
Do tego ryba bez polotu. Biala(cod), pod parmezanowa pierzynka.
salatka pomidorowo- ogorkowo- szczypiorkowo-rzodkiewkowa doprawiona jogurtem, czosnkiem i odrobina majonezu

Dla nas rzeczona ryba, zielonka, salatka

bigos

Dziś wersja ekonomiczna: zapiekanka ziemniaczana z sosem śmietanowym, ce bulka, ziołami i odrobiną boczku, ser żółty na wierzchu, do tego sałata lodowa.

łopatka pieczona z sosem pomodorowo-bazyliowym.
Ziemniaki gotowane z kurkumą.
Buraczki
Sałata lodowa z sosem winegret.

Dzisiaj mamy bardzo wykwintny obiad
pyry z gzikiem

ooo dzisiaj to i mój iście krolewski
żołądki w sosie chrzanowo-musztardowym
bo ozorków nie było

Mika nabrałam apetytu na żołądki . Ten sos z przepisu własnego? Mogę prosić? To jako gulasz?

to ja nie po królewsku dzisiaj botwinka z jajkiem i ziemniaczkiem, z ogromną iloscią pływających rozgotowanych buraczanych lisci, wszystko z okazji drugiej rocznicy w którą mąż mnie wkurzył do granic wytrzymałości, a poniewaz on nienawidzi tych lisci a ja nie mam sumienia ukarac go brakiem obiadu ...

nie gulasz,normalnie gotowane w rosole
oddzielnie robię sos i wrzucam jedno do drugiego
sos standardowy - do stopionego masła tyle mąki żeby wchłonęło (jak na profiterolki ) później dolewasz tyle rosołu z żołądków żeby powstal gęsty sos,w/g własnego uznania dodajesz cukru,musztardy i chrzanu -wszystko to robisz na najmniejszym ogniu
wot i cała filozofia )

hahahaha a ja myslałam,że tylko ja mam taką wredną naturę
zrobiłam to samo z pomidorową -z ryżem i śmietaną,bo małż lubi z makaronem i bez zaprawiania

nie mogę jesc zawsze tak jak mąż lubi a dwóch obiadów gotowac nie będę, jest 26 stopni za oknem i własnie się zaczął sezon na zieleninowe zupy

Widzę, że żołądki dziś górą
ja właśnie zjadłam talerz makaronu z żołądkami w sosie.

byly dzis`frytki` z selera skropione oliwa i zapiekane w piekarniku,
jagniecina na slodko-mietowo z rozna, groszek i zielenina surowa.
Zupa-krem z pasternaku dla `dalej glodnych`

Dzis tagliatelle z szynka parmenska i swiezutkimi szparagami.
Tak zapowiedzialo dziecko czwarte i przystapilo do wlasnorecznej
realizacji planu z pomoca dziecka szostego ktore rowniez od rana dzis o makaronach

Bogusiu ratunku.Właśnie zebraliśmy pierwszy szparagowy plon z naszego ogrodu.Nie wiem co robimy nie tak bo szparagi(biała część) są łykowate.Wina gotowania czy może źle oskrobałam(używałam skrobaczki więc skórka była cieniutka)?

Asiu, znawca nie jestem, ale o ile mi wiadomo, to lykowatosc zalezna jest od czasu sciecia i punktu uciecia.
Tzn takie przejrzale beda lykowate i jesli przyciete zbyt nisko to tez.
Normalnie nie powinny wymagac skrobania.
Jesli natomiast widze ze sa lykowate to przycinam je do miekkiego punktu i pozbywam sie tych lykowatych koncowek.
I wtedy jest idealnie

Dziś obiadowo grilla robimy:
kiełbaska biała, kaszanka i karczek oczywiście.

u nas też grill-cycki z kurczaka, kiełbaski i co tam jeszcze mężowi uda się dostac:)

Żołądki u mnie w piatek też były ja uwielbiam takie na patelni przypieczone na chrupko i słone mniami

Wczoraj grillowana kiełbaska na koncercie

Dziś kurczak pieczony z ziemniaczkami w piekarniku, szybko i bez brudzenia wielu naczyń Do tego sałata albo ze smietaną albo z pomidorkiem, ogórkiem i rzodkiewką

Jutro karkĂłweczka z grilla.