Co mamy dzisiaj na obiad?

U nas dzis zupa kalafiorowa i potrawka z kurczaka z ziemniakami i mizeria.

zaleglosci mam widze

czw.: na wyjezdzie wiec specjaly ze sklepu litewskiego podroz sentymentalna: swiezo-wedzona mysliwska, szprotki_jak_za_dawnych_czasow i malosolne
Dla dzieci jeszcze obwazanki.

wczoraj: makaron wloski ze swiezo wedzonym lososie, (ale z domowej wedzarni tym razem), swiezym ogorkiem, koperkiem i ricotta
Czeresnie swiezo uzbierane wlasnymi rencami

dzis: jaja sadzone prosto od kury, salatka ogorkowa w ostrej zalewie (musztardowej z curry) ( na boku robienia przetworow), szpinak z ogrodka czyli rzec mozna ze z plonow wlasnych poza musztarda i curry
Dla dzieci jeszcze ziemniaki purre ze zrumieniona cebula
Dla wszystkich lody domowe wisniowe z sosem z tychze

PS
Marghe czy moge sie usmiechnac o przepis na chlodnik z cukinia i feta i szpinak z sosem jogurt+musztarda?
I do minki o salatke arbuzowa z feta. Przepis znaczy.

Bogusiu ja robilam salatke tak:
Arbuza pokroilam na kawalki. Wkroilam do niego fete, dodalam ciut syropu klonowego, utarlam troche skorki z cytryny i wycisnelam troszke soku a na koniec uprazylam na patelni ziarnka dyni(te wyluskane juz ) Jak juz wystygly to posypalam nimi satalke.
Smacznego, mi bardzo smakowala

zapiekana z ziemniaków,bakłażana,cukinii,mięska mielonego,pieczarek,pomidorów chili czyszczenie lodówki.
miał być beszamelowy ale mi nie wyszedł

spaghetti z sosem pomidorowym. czyli ulubiona klasyka

Bogusiu - zupa
kilogram pomidorów (malinowe + zwykłe), obrane i zmiksowane z czosnkiem, szalotką. Doprawione sokiem z cytryny, odrobiną chili, pieprzem, solą i kroplą octu balsamicznego

Cukinia pokrojona w kostkę i zblanszowana w wodzie z cytryną, solą i octem (niekoniecznie) i wystudzona.

Do tego grecka feta w kostkę.

Całość podana na bardzo zimno

Racuchy z jabłkami, sezamem i kokosem

Minka, Marghe, dziekuje !
Salatka arbuzowa bardzo towarzystwu przypadla do gustu.
Spozyli w pon. na kolacje bo akurat polowka arbuza sie w lodowce poniewierala

Chlodnik mnie kusi a pogoda sklania to dzis moze.....

zaleglosci ostatnie

Niedziela-
poledwiczki zawijane z serem plesniowym
salatka z buraczkow i czerwonej cebuli
ogorek malosolny
micha salatkowa
dzieci sernik z sosem wisniowym popelnily na deser
i muffiny z truskawkami ktore zostaly jednak juz na podwieczorek


Pon: curry rybne z ryzem

Wczoraj..yyyy... popelnilam pierwsze w zyciu knedle. I tu konsternacja bo myslalam ze knedle z ziemniakow sie robi a przepis wpadl mi w niedoswiadczone rece gdzie tylko ser bialy, maka, zoltka. ... Ciasto w pare minut, do srodka truskawki ( tak, tak, nadal sezon codzienna dostawa). No i wyszlo cos co przypominalo knedle.
Rodzina spozyla acz sie nimi dosc szybko zapchala. Ja niekluchowa wiec omlet z salatka


Dzis potencjalnie w planach kurcze pieczone- nadwyzka kogucia z wlasnej hodowli `zlozona wczoraj w ofierze`
Peace albo Freedom Jeszcze nie zdecydowano ktory. Albo zaden i chlodnik Marghe wygra przy tej pogodzie.

prawdopodobnie sałatka ryzowa albo makaronowa.

dzisiaj na obiad to mam problem, bo pomysłu brak i z zakupów wróciłam z pustą siatką- pusto w głowie mięso bałam sie kupić (upał) a bakłażanów nie było - wiec wyszedł problem.

ale jutro bedzie chłodnik litweski, przynajmniej dla mnie , reszta rodziny nie jada. a ja uwielbiam.

Rostbef ( wlasnie sie rozmraza)
Groszek z wody, fasolka szparagowa
I pewnie dzieci jakas salatke wymodza.

Ella sie od wczoraj odgraza rabarbarowym crumble


I OT.... JUHUUUUUU!!! Suszarka do owocow itede wlasnie w drodze. Nie moge sie doczekac

makaron penne z tuńczykiem pestkami słonecznika i czarnymi oliwkami, zalany suto sosem ze świeżej bazylii i limonki.

Jako, że wczoraj sałatki nie było to będzie dziś.
Makaronowa - z mozzarellą, pomidorami suszonymi i swieżymi i chyba pesto (niestety kupnym bo nie mam siły biec po bazylię)

koperkowa z ryĹźem

leczo

Zapiekane ziemniaczki w folii, pieczona rybka w pergaminie i kalafior z wody

Placki cukiniowo.... warzywne

A ja nie mam niiiic Goszczę u mojej "pięknej" mamusi, która się gotowaniem nie "kala"

kiełbaski w cieście francuskim, młode ziemniaczki, sałatka (jeszcze nie wiem jaka)

tyczka, to może Ty się skalaj?

No tak sobie mysle.. Wiec watek jest dobra inspiracja

Zapiekane żeberka z kapustą kiszoną (danie robi się 5 minut dosłownie i godzinę piecze ), na kolację placuszki z wątróbki.

zimno, leje-na rozgrzewkę kotlety z cycków kurzych, ziemniaki z wody i marchewka z groszkiem na słodko.

jully - zdradź przepis - mam mnóstwo świeżej bazylii

jakies tajskie curry z kurakiem
okra smaĹźona

gulasz z indyka z pyzami plus surĂłwka

faszerowana papryka (mięsko mielone +ryż) w sosie pomidorowym +ziemnaczki

Rosołek z domowymi kluskami lub domowym makaronem, (jeszcze się nie zdecydowałam )

Ja mam znowu ochotę na ruskie pierogi. Ale będę robić dopiero w środę. Dzisiaj mąż mi przynieskie z baru barszcz czerwony i pierogi z mięsem. Ło mamo jak długo ma się zachcianki ? Bo ja tylko pierogi krokiety i placki ziemniaczane jem

Marghe, w Polsce mozna okre kupic?!!!!

czasami moĹźna
W sklepach z orientalną żywnością

ps. okry nie było, brody dostała

A bardzo proszę tylko nie umiem podać ilości bo ja zawsze na oko robię.
Gotuję paczkę penne, wrzucam do tego dwie puszki tuńczyka, czarne oliwki, i podprażone na suchej patelni pestki słonecznika.
Sos: wyciskam sok z cytryny i blenduję go z bazylią, odrobiną oliwy, solą pieprzem i odrobiną cukru (można bardziej doprawić jeszcze) Polewam makaron i gotowe. Proste i w chwilę się robi.

Wczoraj była soczewica z pomidorami, masalą i kuskus.
Dzisiaj bardzo tradycyjnie pomidorowa z ryżem (tylko na warzywach i ze świeżych pomidorów)

ostry kurak z pomidorami i makronem ryĹźowym

zacielo mi sie cos nie wiem ile dni temu bom dalej w przetworowym amoku ( wczoraj wlasnie uzbieralismy parenascie kilo czeresni a dzis o switaniu dostalam kolejne dziesci kilo truskawek i `skrzyneczke` malin ktore kocham za mala klopotliwosc ;-P

Obiady rzecz jasna byly, ale pamiecia siegam tylko do przedwczoraj:

tagliatelle grzybowo-czosnkowe ( grzyby lesne, czosnek, natka pietruszki)


wczoraj dzieci postanowily wyprobowac Puchatkowy przepis na lodki ziemniaczane czyli inaczej jacket potato na styl amerykanski
dla nas schab pieczony, fasolka szparagowa

Dzis reszta schabu w wersji tandoori, z ryzem i kimchee czyli kapusta pekinska kiszona na ostro
Taka tam kuchnia kombinowana
Na kolacje moze ... hmmm, nalesniki z malinami ;-P

Dziś curry z indyka (zbrakło kuraka) z jajkami .. na parze. Zobaczymy co z tego wyjdzie
ryĹź
sałatka ogórków z orzecszkami ziemnymi
"flan" karmelowo kokosowy

może na przystawkę usmażę chipsy krewetkowe co to mi w lodówce zalegają

cukinia zapiekana z mięsem mielonym pod beszamelem:).Pyszna!

Dawaj przepis

Oj... tak. Emi - ja też przepis poproszę

ale będzie na oko, bo robiłam jak zapamietałam:).Średnią młodą cukinię pokroiłam na plasterki-takie o grubości ok 1,5 cm. Ze skórką i pestkami. Wyłożyłam te plastry na blaszce wysmarowanej oliwą. Na cukinię dałam podsmażone z pomidorami z puszki i czosnkiem mięso mielone (500 gr mięsa + puszka pomidorów). na to żólty ser i sos beszamelowy (taki najprostszy: 3 łyżki masła, 3 łyżki mąki, 1,5 szklanki mleka + sól, pieprz i gałka muszkatołowa). To wszytsko do pieca - w 180 stopniach ok 40 minut, aż się beszamel zrumienił. było pyszne:)

wczoraj domowe kielbaski czosnkowe zapiekane w garze zeliwnym z czerwonymi cebulkami. Fasolka szparagowa, salatka ogorkowo-szwedzka- efekt uboczny produkcji przetworow
na deser trifle z pozostalosci malin przetworowych

dzis... no wlasnie pomyslu nie mam. Mam za to 7 kabaczkow z ktorymi musze sie rozprawic. Hmmm, moze jakis kabaczkowy gulasz
i moze lody wisniowe z tarta czekolada bo wisnie sa a te lody za mna chodza

Półfrancuskie paszteciki z parówką i jarzynkami

Zostało od wczoraj mortadeli w panierce, do tego warzywa z patelni.

zupa z ciecierzycowo pietruszkowa (natka) z cytryną
kurczak w jogurcie a' la tandoori (bardzo a' la bo pieca nie posiadam ino przyprawę o tej nazwie )
ryĹź
fasolka szparagowa w pomidorach

"galaretki" kokosowe z owocami

Wczoraj były pierogi z ricottą i szpinakiem a dzisiaj nie wiem bo wyjeżdżamy i pewnie zjemy po drodze (mam nadzieję, że głód nas dopadnie w okolicach chłopskiego jadła )

kluski śląskie z sosem pieczarkowym plus surówka z białej kapusty, kukurydzy, pomidorów i marchewki w sosie winegret

naleśniki z jagodami i śmietaną.

wczoraj sciagnelam zapiekanke emi, z tym ze wklad z cukinni i mielonej wolowiny poszedl z pomidorami do srodka lasagne dla dzieci
Dla nas w wersji samego wkladu z polewa serowa.
Lody `Czarny Las` domowe z musem czekoladowym

Dzis chlodniej troche- pomidorowa z bazylia i losos wedzony w goracym dymie na lekko cytrynowo, szpinak na czosnkowo, salatka ogorkowa

Bogusiu jak wędzicie tego łososia bo u nas wędzarnia na stanie

Parasolko, najpierw daje do suchej marynaty na noc co najmniej.
Tzn jesli juz jest odfiletowany. Jesli nie, to leb, skora, osci i na filety- mniejsze lub wieksze kawalki.
Marynata sucha taka jak ktos tu chyba w watku rybnym podawal do surowego lososia.
Srednio pol na pol sol morska i cukier ( fruktoze daje wiec mniej) albo miod np. Dorzucam jeszcze sporo grubo mielonego pieprzu bo lubimy.
Te filety maceruje ww mieszanka tak by cale byly pokryte ( podsypuje dno plaskiego naczynia, ukladam i posypuje tez gore. Do lodowki
`Puszcza sok` przewaznie przez noc i zrobia sie takie jedrne.

Do wedzarni podsuszam je troche czyli na jakas siatke choc na godzine-dwie by ociekly troche.
I pozniej ukladamy na kratce i do wedzarni idzie.
Na jak dlugo to zalezy jakie kawalki i jak goracy ten dym
Na czuja bo my amatorszczyzna

mięso mielone podsmażone z cukinią, cebulką,pomidorami +przyprawy z makaronem

Ja ostatnio na zmianę ruskie pierogi i jajko na miękko chłop się zaczął stolowac w barze. Ogólnie to zjadlabym wszystko poza pieczenią z czegokolwiek byleby mi tego nikt nie kazał gotować

Ryż z masłem i parmezanem.
Czyli w prostocie siła